Reklama: Základem každé pracovny jsou kvalitní kancelářské židle . Na Hawaj.cz si vyberete tu pravou přesně podle vašeho stylu.  

Buritto s Jihočeským žervé, fazolemi, hovězím ragú, avokádem a koriandrem

Buritto s Jihočeským žervé, fazolemi, hovězím ragú, avokádem a koriandrem

Mexická klasika s Jihočeským žervé od Madety. V tomto jednoduchém receptu nechybí kvalitní hovězí maso, mexické fazole nebo avokádo. Šmrnc mu dáte kořením Fajitas a koriandrem. Zarolujte si dnešní dokonalý oběd...

pošlete nám recept

Skvělá novinka nejen pro barmany: Tretter’s Cocktail Book

Skvělá novinka nejen pro barmany: Tretter’s Cocktail Book

Pro všechny zájemce o tajemné umění koktejlů je tu dobrá zpráva. Právě vychází dlouho očekávaná kniha předního českého barmistra, uznávaného koktejlového guru, jehož jméno je v barovém prostředí pojmem - Michaela Trettera. Jeho pražský koktejl bar patří k nejoblíbenějším v republice a je místem, kde vznikají nejnovější trendy v mixologii.

Tretter’s Cocktail Book je sbírkou originálních autorských receptů, které byly vymyšleny právě v Tretter´s baru a nenajdete je v žádném jiném baru na světě. Kniha obsahuje především bohatou fotodokumentaci koktejlů ve velmi zajímavém provedení. Vzhledem k tomu, že Michael Tretter je úspěšným pokračovatelem již devadesátileténovinka nejen pro barmany rodinné tradice, v knize najdete i jeho osobní postoje a filozofii, kterou proslul v oboru barman a úspěšném podnikání.

To, že barmanství vyžaduje kreativitu a schopnost pouštět se do nových věcí, ukazuje odpověď Michaela Trettera na otázku, jak vznikají nové koktejly: „Některé lehce a rychle, některé potřebují více času. Sám si dávám výzvy. Někdy si oblíbím netradiční surovinu a hledám ideální propojení s jinými surovinami, než dojdu k cíli. Jednou jsem přišel k baru, držel jsem švestková povidla a chilli papričku a požádal jsem barmany, ať z toho vymyslí koktejl. Za dva dny jsem měl recepturu na úžasné Chilli Smile, které naleznete v knize na straně 29.“

Knihu Tretter’s Cocktail Book je možné zakoupit v síti knihkupectví KANZELSBERGER či přímo v baru Tretter’s New York Bar nebo v Café by Tretter’s v OC Paladium ve 4. patře. K nahlédnutí a objednání je také na adrese http://www.tretters.cz/book. Doporučená cena je 310 Kč.

 


O AUTOROVI  

Michael Tretter je právem označován za koktejlového guru. Ctitel tradic a milovník retro stylu uvažoval o otevření baru již v roce 1993, když odjel na praxi do New Yorku. Po návratu začal nabízet barmanské služby a jeho agentura Bar Agency se stala jedničkou na trhu v oblasti barmanského catering servisu. Podařilo se mu také splnit si sen, když otevřel v ulici V Kolkovně Tretter’s bar. Ten se zakrátko stal centrem pražského nočního života a vyhlášeným místem s originálními koktejly a prvotřídní obsluhou. Jako první v České republice představil majitel široké veřejnosti například i molekulární mixologii. Za čas si k nočnímu baru přibral i kavárnu (Café by Tretter’s) v obchodním centru Palladium. Každá provozovna má osobitý charakter a retro design (pro věci s patinou má Michael Tretter cit). Jako vítěz několika domácích i zahraničních soutěží se stal pojmem a ukázal cestu a krásu barmanství tisícům zájemců o tento obor.


Redakce


30.7.2010   Rubrika: Společnost   |   Komentářů 2   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 3/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Skvělá novinka nejen pro barmany: Tretter’s Cocktail Book

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Markýza
Markýza - 31.7.2010 14:11

Díky za tip, už jsem to objednala, pro syna, on to určitě užije a já mám bezva dárek k narozeninám.smajlik - 61

 
Kadla
Kadla - 30.7.2010 10:26

Mám mám nejradši, když mi někdo ten koktejl namíchá, zaplatí a pak mě po pěti koktejlech odveze domů.. smajlik - 42

 

Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Soutěže na Soutez.cz

    Anketa

    Covid

    Prodělali/y jste v uplynulém roce Covid?

    Celkem hlasovalo 77046.
    Archiv anket.