Reklama: Základem každé pracovny jsou kvalitní kancelářské židle . Na Hawaj.cz si vyberete tu pravou přesně podle vašeho stylu.  

Malinová roláda

Malinová roláda

Snadná a lehká jako vánek...

pošlete nám recept

Slovníček pro staročeskou kuchařku

Cybeba = druh pepře (piper cubeba)

Cybernisle = limbové oříšky

Jícha = polévka, řídký pokrm

Julep = zavařenina

Holipy = točené oplatky

Houštěk = hustá omáčka

Kokot = kohout

Kondyment = koření, omastek

Koura, kura = slepice

Libra = váhová míra (asi 0,45kg¨)

Lot = váhová míra (16g)

Muškátová kulka = muškátový oříšek

na místo = úplně, docela

Oblup = oloupej

Ošlejch = pórek

Pečité = pečeně

Pokroutky = okrouhlé koláčky

Pospi = posyp

Poštrejchuj = pomaž

Pretovaný = upravený

Protlač = přeceď

Putrový těsto = máskové těsto

Režný = žitný

Rozkleci = rozkvedlej

Růžová voda = vodný roztok růžového oleje (lze nahradit olivovým nebo slunečnicovým)

Šalše = slaná řídká omáčka, sós

Šmalc = přepuštěné máslo

Štokfiš = ryba s tuhým masem

Upretuj = uprav

Vcele = vcelku

Vundej = vyjmi

Vyždmi = vyždímej

Zaft = šťáva

Zavobroť = zamíchej

Žejdlík = čtvrt pinty (1 pinta = 1,369 l)

Žlutky = žloutky

Gargamel


1.1.2001   Rubrika: Články partnerů   |   Komentářů 0   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 3,2/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Slovníček pro staročeskou kuchařku

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Soutěže na Soutez.cz

Anketa

Covid

Prodělali/y jste v uplynulém roce Covid?

Celkem hlasovalo 2978.
Archiv anket.