Reklama: Základem každé pracovny jsou kvalitní kancelářské židle . Na Hawaj.cz si vyberete tu pravou přesně podle vašeho stylu.  

Buritto s Jihočeským žervé, fazolemi, hovězím ragú, avokádem a koriandrem

Buritto s Jihočeským žervé, fazolemi, hovězím ragú, avokádem a koriandrem

Mexická klasika s Jihočeským žervé od Madety. V tomto jednoduchém receptu nechybí kvalitní hovězí maso, mexické fazole nebo avokádo. Šmrnc mu dáte kořením Fajitas a koriandrem. Zarolujte si dnešní dokonalý oběd...

pošlete nám recept

Už máte napečeno? Já jo!

Už máte napečeno? Já jo!

Letos jsem si dala dvě předvánoční předsevzetí. Jednak, že se s cukrovím nebudu párat, jednak, že upeču jen to, co u nás opravdu "frčí". Vyhnu se tak tomu, že budu v únoru dojídat čtyři kila cukroví, které sice krásně vypadá, ale nikdo ho nechce (přece to nevyhodím), a že budu mít v březnu zase o tři kila víc...

 

Nepárala jsem se s tím. Cukrovím jsem strávila čtvrteční večer, páteční večer a sobotní odpoledne a je hotovo. Pravda, zasloužilí kuchaři by nad nepříliš dokonalými tvary a polevou nepřiléhající vždy "k tělu" asi kroutil hlavou, ale je mi to jedno. Jedlé to je, lupou to nikdo prohlížet nebude a doma to náááádherně voní. To je vlastně jeden z důvodů, proč cukroví peču. Ta vůně, která prosákne do záclon, do guláše i do kožíšků mých pěti koček, které pobíhají po kuchyni a přemýšlejí, jak uzmout aspoň kousek toho lineckého...

 

Kromě počtu druhů jsem se rozhodla regulovat i množství, a tak místo obvyklých 5 - 8 kilo jsem od každého druhu upekla jen dvě dávky. Kdyby náhodou pochybělo, dopeču před Štědrým dnem ještě pár kousků...

 

A co jsem tedy letos pekla?

  • Medové perníčky. Kdyby se náhodou nesnědly, skončí pověšeny na stromečku.
  • Vanilkové rohlíčky. Po těch se obvykle zapráší a před Štědrým dnem vždycky dopékám ne jednu, ale rovnou tři nové dávky.
  • Vosí hnízda. Ta jsou pro mne. Kluci je moc nemusí, ale je to moje vzpomínka na babičku. Bez vosích hnízd bych neměla ty pravé Vánoce.
  • Ořechové kuličky. Ty začnu dělat v okamžiku, kdy mám pocit, že s formičkou na vosí hnízda prásknu o zeď, protože to těsto zpropadeně lepí, nejde vyklopit, drobí se to a kdovíco ještě. V jistém, přesně definovaném okamžiku tedy z vosích hnízd pružně přecházím na kuličky.
  • Ořechová kolečka obalovaná za horka v cukru
  • Linecké hvězdičky slepované čokoládovým krémem a zdobené čokoládovou polevou a lískovým oříškem nebo mandlí nebo bílými hvězdičkami.
  • Linecká kolečka s hvězdičkou uprostřed, slepovaná marmeládou.
  • Ořechová kolečka slepovaná ořechovou náplní, zdobená bílou čokoládou a plátky mandlí nebo bílými korálky.

 

A teď už mi zbývá jen jediné. Zaběhnout do žlutomodrého supermarketu a koupit to jediné cukroví, které už několik let nakupuji. Kokosky. Zjistila jsem totiž, že je mají stejně dobré, jako když je dělám já, a většinou jim vypadají jako kokosky a ne jako kokosové placky jako mně :-)

 

A tady jsou moje letošní výtvory:

cukrovi1

cukrovi2

cukrovi3

cukrovi4

cukrovi5

cukrovi6

cukrovi7

cukrovi8

cukrovi9

cukrovi10

cukrovi11

cukrovi12

 

A co vy? Pečete? Nepečete? Už máte hotovo, nebo jste ještě nezačali? Jaké cukroví je vaše nejoblíbenější? Které vám dá nejvíce práce? Máte cukroví spojené s nějakou vzpomínkou na dětství jako já? Fotky sem!!!

 

 

Kadla


12.12.2011   Rubrika: Tradice a lidové obyčeje   |   Komentářů 104   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 2,9/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Už máte napečeno? Já jo!

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Zvolte stranu: 1-15 | 16-30 | 31-45 | 46-60 | 61-75 | 76-90 | 91-105
YXH
YXH - 18.12.2011 17:14

obrázek - Tucnaci(5).jpg Tak mame tucnaky misto vosich hnizdsmajlik - 68smajlik - 68

 
orinka
orinka - 17.12.2011 16:13

YXH: nad tím nějak neuvažuju, jde hlavně o to, aby se na to moc netlačilo. jemně oválet na prkýnku, zlehýnka vtlačit do úlu a ne to tam rozpatlávat a tisknout na stěny. Jen se tak dotknout...a ven.

 
YXH
YXH - 13.12.2011 15:08

orinka: Kadla: Holky dekuju za radu, zkusim je jeste jednou. Ja mam ty rozklapeci formicky (ty stare jsem darovala, kdyz jsme odjizdeli, ted uz jsem je v krame nenasla). Zkousela jsem to s tim cukrem jak jsem to kdyzi delavala a bez problemu, a on se mi potvora nalepi a nejde to vyklopit. Nevim, jestli to neni tim cukrem (je hodne jemnoucky) Mozna zkusim jemnou strouhanku? Zatim ty bobule co jsme vytvorily s dcerou namocim v cokolade a udelam z nich tucnaky smajlik - 68

 
Kozoroh18
Kozoroh18 - 12.12.2011 23:04

ječtš ke špičkám, prodávyjí formičky se šřouchátkem. Asi se tam dá těsto a zatlačí vnitřmí díl.

 
Kozoroh18
Kozoroh18 - 12.12.2011 22:59

orinka - 12.12.2011 18:40

já vtlačím těsto, naplním přiložím piškot a šut bum ven.

 
Kozoroh18
Kozoroh18 - 12.12.2011 22:53

Jarča* - YXH - Gorawen -děkuji

paču ráda, ale nerada meju ty formičky.

 
Gorawen
Gorawen - 12.12.2011 22:43

andys: diky za recept ja vim, ze je to je s "liskacema" a na netu je tolik receptu, clovek uvita nejaky recept, ktery je opravdu osvedceny jeste jednou diky...smajlik - 61smajlik - 61smajlik - 61

 
andys
andys - 12.12.2011 21:54

oprava ..........samozřejmě pečeme

 
andys
andys - 12.12.2011 21:53

Osvědčený letitý recept.
Masarykovy suchárky.
30 dkg hladké mouky,20 dkg másla, 10 dkg cukru moučky, 1 žloutek,17 dkg lískových oříšků namočit na 1 hod . do studené vody. Těsto zpracujeme, pak zapracujeme oříšky, vyválíme 4 válečky (do dvou je možno přidat kakao), zabalit do igelitu a dát do chladna. Druhý den nožem krájíme plátky a prčmč na suchém plechu.

 
andys
andys - 12.12.2011 21:29

Děvčata já mám na vos hnízda klasickou špičatou formičku a aby se hnízda lehce vyklopila, manžel na špičku formičky vyvrtal malou dirku. Formičku vysypu cukrem naplním udělám ďůlek dám krém přilepím piškot fouknu do dirky a bez klepání krásně hnízdo vypadne.
Zkuste.

 
Kadla
Kadla - 12.12.2011 20:04

Já si teda na tu otvírací formičku vůbec nemůžu stěžovat. Těsto jsem nemusela ani mít chlazené, ani ho sušit.. jen jsem formičku vymáchala v tom cukru a šlo to pěkně.

 
Jarča*
Jarča* - 12.12.2011 20:02

matysek: jj, takové podobné mámesmajlik - 47

 
matysek
matysek - 12.12.2011 19:43

Jarča*: smajlik - 75 hledala jsem na netu odkaz na formičky, nemohla jsem je nejdřív najít, všude na mě vyskakovaly ty otevíracísmajlik - 68 ale nakonec jsem našla, i když asi všechny šž vědí, co máme na mysli

http://www.potrebydodomu.cz/formicka-ulek-0061-ean9412-skup1149.php

 
Jarča*
Jarča* - 12.12.2011 19:41

matysek: koukám, že jsme psaly podobněsmajlik - 58

 
Jarča*
Jarča* - 12.12.2011 19:40

Ještě k těm úlům. Máme formičky špičaté i ty kulaté rozevírací, ale stejně vosí hnízda říkáme všemusmajlik - 16 Spíš je to asi na tom, jak jsou tomu kde zvyklí říkat. A mně to s těmi rozevíracími nějak nešlo, vrátila jsem se k osvědčeným vyklepávacím. Základ je vysypat je cukrem, těsto aby bylo tak akorát, ne moc lepivé. A plníme rovnou, i s náplní vyklepnem a hned přikryjem piškotem. No, občas se nějaké nepovede, ale když je dělají holky, není nouze o dobrovolníky, kteří ty nepovedené kousky zlikvidujousmajlik - 68

 

Zvolte stranu: 1-15 | 16-30 | 31-45 | 46-60 | 61-75 | 76-90 | 91-105
Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Soutěže na Soutez.cz

    Anketa

    Covid

    Prodělali/y jste v uplynulém roce Covid?

    Celkem hlasovalo 77050.
    Archiv anket.