Reklama: Základem každé pracovny jsou kvalitní kancelářské židle . Na Hawaj.cz si vyberete tu pravou přesně podle vašeho stylu.  

Netradiční velikonoční recepty: smažené morče, vejce na jabloni a obří omeleta.

Netradiční velikonoční recepty: smažené morče, vejce na jabloni a obří omeleta.

Blíží se Velikonoce a s nimi i chvíle strávené ve společnosti dobrého jídla a pití. Zatímco českým domácnostem tradičně vládne beránek, mazanec, biskupský chlebíček nebo jehněčí maso, ve světě můžeme nalézt i řadu zajímavých, netradičních a jinak kuriózních velikonočních receptů.

K Velikonocům patří především vejce a kraslice, které jsou tradiční výzdobou takřka na celém světě. Tu zřejmě největší mají ve východoněmeckém městě Saalfeld, kde každoročně na Velikonoce rostou vejce na stromě. Místní občan Volker Kraft totiž již od roku 1965 pravidelně zdobí namalovanými a jinak vyzdobenými vejcijabloň před svým domem. „Vloni na stromě viselo přesně 9800 vajec, jejichž instalace trvala více než dva týdny,“ říká PR manažer kulinářského webuTradičníRecepty.cz Jiří Poláček.

Zajímavou tradici mají také ve Francii. V provinčním městečku Haux na jihu země místní obyvatelé na velikonoční pondělí každoročně smaží co největší omeletu, kterou poté společně sní. „Minulý rok obyvatelé Hauxu usmažili omeletu o průměru 3 metry, na jejíž výrobu padlo 5211 vajec, 20 litrů oleje a 50 kilo slaniny, cibule a česneku. K jejímu snědení pak byla zapotřebí zhruba tisícovka lidí, “ přibližuje francouzskou tradici Poláček.

Netradiční velikonoční tradice spojené s jídlem dodržují také v latinské Americe. V Guayaně tak například kromě přípravy britských hot crossbuns, tedy bochánků s rozinkami či rybízem, na Velikonoce pouštějí draky. V Ekvádoru zase připravují polévku zvanou Fanescavyrobenou z 12 druhů luštěnin a obilovin, které symbolizují počet Ježíšových apoštolů.

Velké oslavy probíhají také v Peru, kde na velikonoční neděli servírují hned 12 chodů. „Nejoblíbenější z nich je tzv. chiriuchu, což je směs sušeného obilí a různých druhů mas. Mezi nimi nesmí chybět smažené morče, které je obvykle marinováno v některém z tradičních peruánských piv vyrobených z fermentované kukuřice,“ uvádí Poláček.

V Austrálii v souvislosti s Velikonocemi tradičně slaví tzv. palačinkové úterý, které předchází 40ti dennímu předvelikonočnímu půstu. V Jihoafrické republice zase na Velký pátek nejčastěji konzumují nakládané ryby a sladké bochánky. V Itálii se tradičně servíruje sladký rýžový koláč vyrobený z vajec, rýže, citrusových plodů a ricotty. V sousedním Polsku obvykle vaří kyselou polévku s bramborami, vejcem a klobásou zvanou žurek, na Slovensku pak mezi nejoblíbenější velikonoční pochoutky patří velikonočná hrudka.

Recepty na velikonoční menu z celého světa naleznete na webové stránce www.tradicnirecepty.cz.

Redakce


29.3.2013   Rubrika: Tradice a lidové obyčeje   |   Komentářů 13   |   Doporučit článek   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 2,9/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Netradiční velikonoční recepty: smažené morče, vejce na jabloni a obří omeleta.

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
krasaka
krasaka - 30.3.2013 19:59

YXH: smajlik - 61 ŠIKOVNÝ KLUK smajlik - 5- ten se neztratísmajlik - 68- proč by se namáhal, když má sestřičku smajlik - 26

 
YXH
YXH - 30.3.2013 15:08

krasaka: kubikm: Nekdy se proste udrzi jenom nektere tradice. Treba to v jinych zemich zenske pred stovkami let zakazalysmajlik - 68
Kdyz prisli mali kluci tak to bylo v pohode, ale priozrali kmeti mi lezli na nervy. Kvuli tomu to neni tradice, ktera by se mi libila. Pomlazky jsem privezla aby deti vedeli o tradicich ve stare vlasti ale pouzivat se nebudou smajlik - 68
Vcera bylo hezky +15 a slunicko, tak nam zajicek prinesl pomlazku uz vcera. Mrnousci byli nadseni (hlavne Amber) ta hledala vajicka a Lukasek ji je konzumoval rovnou z kosiku, nac se trmacet po zahrade, kdyz jsou v kosiku zejo? Proste pravej muzskej smajlik - 90smajlik - 68
smajlik - 68smajlik - 68

 
krasaka
krasaka - 30.3.2013 8:48

kubikm: marně to hledám - našla jsem jen : Jedná se o keltské „vítání jara“, tzv. svátek Beltine. Dnes jej slavíme jako „Čarodějnice.“ Ústředním motivem tohoto svátku je zapalování ohňů, které mají strávit vše špatné a očistit vše dobré.
Potomci Keltů snad jsou i jiné národysmajlik - 26-ale že tento zvyk není jinde, snad jen u Slováků - kdysi byla pomlázka úplně jiná /hlavně na jižní Moravě/-žádné tfuj vonavky, jemné vyšlehání jalovcem nebo krásně upleteným tatarem, příp. polévání vodou vodou /i do rybníka se házelosmajlik - 68/ a hoši brali vejce jakákoliv a nebyli tak moooc ''přiožralí''smajlik - 66-každá děvčica byla hrdá na počet chlapců, kteří za ní přišli - a taky bylo jaro na jaře smajlik - 46/i třeba v březnu/smajlik - 31

 
kubikm
kubikm - 29.3.2013 20:53

jenže tradice byla od keltů...vrbové proutky, poklepat a pomladit...odtud pomlázka
bylo to vítání jara a plodnosti...však letos vidíme, jak protivná zima může být...tak proto tolik vítané jaro...
všechno se dá zkazitsmajlik - 48

 
Světlonoska
Světlonoska - 29.3.2013 20:31

krasaka: smajlik - 76jj,také že už poslední roky neotvírám,nenechám si zkazit sváteční densmajlik - 66smajlik - 96smajlik - 65čekat kdov jakém stavu přijde...smajlik - 98

 
krasaka
krasaka - 29.3.2013 18:58

YXH: smajlik - 61 HNUSNÁ TRADICEsmajlik - 76- nechat se mlátit od přiopilých blbečkůsmajlik - 55- to snad nemá nikde obdobysmajlik - 26- ovšem cizinci, žijící v ČR se docela rádi přizpůsobísmajlik - 68

 
Světlonoska
Světlonoska - 29.3.2013 16:28

obrázek - 004087.gif

 
Světlonoska
Světlonoska - 29.3.2013 16:27

dadka: smajlik - 56Tak at je brzy dobřesmajlik - 61já byla včera raději v lékárně,právě pro tento případ,kdyby náhodou,dochází to.. osvědčila se nám Smekta.smajlik - 58

 
Světlonoska
Světlonoska - 29.3.2013 16:25

obrázek - Drawing(1).gif

 
Světlonoska
Světlonoska - 29.3.2013 16:24

YXH: smajlik - 94Pěkná kralicesmajlik - 20smajlik - 47smajlik - 76

 
Světlonoska
Světlonoska - 29.3.2013 16:23

My máme také v podstatě ledničku práznousmajlik - 68smajlik - 76je to normální stavsmajlik - 68pak nás pálí žáhasmajlik - 36a musíme se už také více krotit s přibývajícím roky...na zítra je ale pečená kachnička,je s bídou 1x za rok..na konci roku na ni nedošlo,tak aby z ní v mrazáku nebyla v létě sušinka s kostmi,pujde zítra na talířsmajlik - 34smajlik - 47smajlik - 57Dnes se nemá jist maso,tak tak musí počkat do zítra,odolali jsmesmajlik - 94smajlik - 68obrázek - 33(52).gif

 
YXH
YXH - 29.3.2013 15:23

obrázek - e_egg.jpg Udajne nejvetsi kraslice je ve Vegerville, Alberta Kanada, je tu hodne ukrajincu.
Jinak velikonoce budou postaru, bochanky, beranek, vajicka, asi sunka nebo skopove, podle toho co ulovim v mrazaku. smajlik - 68
Pomlazka se nekona. Tady to neznaji. Nez bych obehla chalupu asi by tu byla policie s tim ze mne manzel mlati smajlik - 68smajlik - 68smajlik - 68 nevim jak bych jim vysvetlovala ze to je tradice smajlik - 68smajlik - 68smajlik - 68

 
dadka
dadka - 29.3.2013 11:52

Velikonoce nějak nectíme, budeme jíst velice dietně, neboť jsme chytli s manželem nějakou střevní virózu. Žádná vajíčka, žádné zelí a vepřové maso...jen lehká brkaše a kousek dietní velikonoční nádivky.

 

Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Anketa

Zpívám rád a je to na mě doufám znát...

Zpíváte si občas doma?

Celkem hlasovalo 84387.
Archiv anket.