Polévka s kokosovým mlékem
Potřebujete: 5 větších mrkví, velkou cibuli, oříšek másla, plechovku kokosového mléka, 2 kuřecí prsa, stébla pažitky
Postup: Mrkev nakrájejte na půlkolečka. V litinovém hrnci (či v hrnci se silnějším dnem) nechte rozehřát oříšek másla a orestujte na něm cibuli nakrájenou na kostičky. Pak přidejte mrkev a chvilku poduste. Přilijte litr vody (případně s rozpuštěnou kostkou kuřecího bujonu) a přiveďte k varu. Ke konci přidejte kokosové mléko a kuřecí prsa nakrájená na proužky. Povařte, až jsou prsíčka měkká. Vyjměte je a pak vše pomixujte. Maso vložte zpět do krémové polévky. Na talířích zdobte stébly pažitky.
Tip:
* ne všichni mají rádi karí, proto je tento recept prost exotického koření. Případně je možné dodat kurkumu, či strouhnout muškátového oříšku.
* podávejte s toasty opečenými nasucho pod grilem
6.5.2009 Rubrika: | Komentářů 4 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Polévka s kokosovým mlékem
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
dobrej večír
my kokosové mlíko děláme s kuřátkem a kari pořád a je to výborné
ani to moc exoticky nechutná.má to jen slabý nádech po kokosu.
já na cibulce osmažím kousky prsíček,posolím,popepřím a posypu kari.zaliju plechovkou kokos. mlíka a dusím.na konci trochu popráším moukou nebo škrobem.k tomu čínské nudle,brambor,rýže
je to fakt mňamka a je to rychlé
nebojte se toho
Já jsem občas donucena ochutnat dost exotické věci a navíc experimenty,zatím jsem si skoro vždycky pochutnala.Ale mám tu plechovku kokosového mléka,tak bych to mohla zkusit.
.gif)
jsem na tom jako Almega
No nevím,já mám raději klasiku,než experimenty....
