Polévka s drožďovými knedlíčky
Potřebujete: mrkev, celer, petržel, kostku zeleninového bujónu, lžíci nasekané petrželky, sůl. Na knedlíčky: 2 lžíce másla, 1 vejce, 20 g droždí, 2 stroužky česneku, 3 lžíce mléka, strouhanku, sůl, pepř
Postup: Očištěnou zeleninou nakrájejte na kostičky a povařte v osolené vodě s kostkou bujónu asi 15 minut. Pak zavařte knedlíčky. Na konec nasypte do polévky naseknou petrželku a osolte podle chuti.
Příprava knedlíčků: Na rozehřátém másle osmažte dorůžova rozdrobené droždí. Do vychladlého pak přidejte vejce, česnek utřený se solí, mléko, sůl a pepř a promíchejte. Podle potřeby zahustěte strouhankou. Vytvarujte knedlíčky a povařte je v polévce asi pět minut.
22.11.2010 Rubrika: Polévky | Komentářů 6 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Související odkazy:
Diskuse ke článku - Polévka s drožďovými knedlíčky
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky..gif)
evča.: dávám do ní pohanku a zelenou petrželku.....
mňamky , drožďový miluju, ale taky bez česneku, maminka je dělala báječný , bez česneku..........chystám se na ně...
evropka: čínského česneku dej klidně celou paličku a ani to nepoznáš
Dělávám taky ,ale nepřidávám mléko.Jinak dělám ze 2 kostek droždí.
I drožďová polívka je dobrá,to se zase ty kvasnice rozpuštěné zalejí vývarem,dá česnek,přichutí,a do ní nudle.Je taky
.jpg)
orinka: také ji milujem,dělám knedlíčky tak ze tří kostek,přidávám do nich ještě petrželku ale bez česneku,mám strach že přebije chuť kvasnic,ale třeba se mýlím
,trochu nechápu jak se může zabarvit droždí do růžova..nevím,stačí když je roztopené,nemít v hrnci "excelentní"hovězí,hned jdu do ní
2 deka droždí? Neuletěla nula? To by bylo proklatě málo, půl kostky. Já kupuju na knedlíčky nejradši vážené kvasnice, mají lepší chuť. Zeleninu před zalitím vodou osmažím na másle. Tahle polévka je můj favorit, je rychlá, zdravá a výborná.
