Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Myslíte si, že inženýři a podobné kybernetické mozky jsou pro praktický život nepoužitelní? Pak se nenechte mýlit. Jeden strojní inženýr, který se kromě tohoto titulu může pyšnit i tím, že je manžel jedné naší redaktorky, si potrpí na dobré a poctivé papáníčko.

A rozhodně nepatří k těm, kteří důkladnou domácí stravu vyžadují jen po své drahé polovičce. I on umí přiložit v kuchyni ruku k dílu a dnes se s vámi podělí o recept na oblíbenou polévku.

Kuřecí polévka s houskovými knedlíčky

Pokud máte rádi vydatné polévky, které tvoří onen pověstný „grunt“, vyzkoušejte následující recept.

Ingredience: 2 kuřecí stehna, čerstvá nebo mražené zelenina (zejména kořenová), sůl, strouhanka, Hera, 1 vejce

Postup: V hrnci s osolenou vodou vaříme kuřecí stehna a zeleninu. Mezitím si připravíme houskové knedlíčky: cca ¼ Hery necháme v míse změknout, osolíme a třeme asi 5 min. Přidáme celé vejce, zamícháme, a postupně přidáváme strouhanku, až je těsto tak husté, že je možné ho vypracovat rukama. Když je těsto vypracované dohladka, vytváříme kulaté knedlíčky o průměru 1–1,5 cm. Vaříme cca 10 min. přímo v polévce. Uvařené kuřecí maso ze stehen obereme, nakrájíme na malé kousky a vrátíme do polévky.

Na závěr je ještě třeba upozornit, že každý, kdo dokáže z celého výše uvedeného množství těsta vytvořit knedlíčky o doporučeném průměru (aniž by po 10 knedlíčcích zbytek těsta hodil celý do polévky), může se směle pyšnit ulovením bobříka trpělivosti.