Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Potřebujete: pro 2 osoby: 300 g vykostěného kapřího masa, sůl, 40 g hladké mouky smíchané s 20 g sladké pálivé papriky, sádlo na pečení a 1/8 l červeného přírodního vína na podlití 

Postup: Kapří maso nakrájíme asi na 1,5 cm silné a přibližně 5 cm dlouhé proužky, osolíme je, slabě poprášíme moukou smíchanou s paprikou a  v pánvi na rozehřátém sádle po všech stranách opečeme. Před dopečením polijeme tokáň červeným vínem a krátce povaříme. Podáváme s chlebem neob opečeným bramborem.

Recept pochází z knihy Jihočeský kapr v naší a zahraniční kuchyni od Viléma Vrabce, Jihočeské nakladatelství, České Budějovice 1979