Reklama: Moderní tapety na zeď a povlečeníModerní vliesové tapety IMPOL TRADE 

Dýňové risotto

Dýňové risotto
Potřebujete: 500 g dýně hokaido, 400 g rýže arborio, 2 šalotky, 4 stroužky česneku, 1 l zeleninového vývaru, 200 ml bílého vína, 80 g strouhaného parmezánu, sůl, pepř, muškátový oříšek, olej

Postup: Dýni, šalotku a česnek nakrájíme na malé kostičky, podusíme krátce na olivovém oleji, poté přidáme rýži a opět krátce podusíme. Zalijeme bílým vínem a povaříme, postupně po částech přiléváme zeleninový vývar, který necháme vyvařit. Vaříme, dokud rýže není al dente. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Podáváme posypané strouhaným parmezánem.

Lenka Moučková


9.9.2011   Rubrika: Rýže   |   Komentářů 18   |   Doporučit článek   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 2,9/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Dýňové risotto

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
YXH
YXH - 10.9.2011 21:18

orinka: Kdyz nekomu chutna je to fajn. Proti gustu zadny disputat, dyni tu pouzivaji hodne. Z velke oranzove, duzina rozvarena na kasi, smichana s cukrem, korenim a smetanou se pouziva jako napln do paju (pie). Delaji se tu na vanoce, dikuvzdani a pri jinych prilezitostech. Zkusila jsem to parkrat, pokazde mi lidi tvrdili, ze ten jejich je nejlepsi atd.... Ackoliv kucharky byly jinak dobre, pro mne to bylo nepolknutelne, stejne jako sladke brambory. Proste to ma takovou divnou pachut a vuni (pro mne spis puch), ze to do sebe nedostanu v zadne forme. Pridavaji tu dynovou kasi i do rolady a ruznych buchet. obrázek - th_vomit_girl_vomit_puke_sick_smiley_emoticon_000651_large.gif

 
orinka
orinka - 10.9.2011 11:37

YXH: jéé, nevíš, co je dobrý. K pečenému masu zelí z obří oranžové dýně - lepšího k tomu nemůžeš udělat vůbec nic.smajlik - 57Anebo naložená dýně jako kompot, se skořicí a hřebíčkem, zavařit na zimu a je prima pikantní náplň do všelijakých buchet.

 
YXH
YXH - 9.9.2011 15:56

sharon: To neni trapne to je fakt, a s tim se musis smirit. Po pravde receno, taky dam prednost rizku pred dyni. Cuketu mam rada malicke zlute dynicky taky, ale jinak to vazne nemusim. Ani by mi to doma nikdo nejedl, psi o dyni taky nestoji smajlik - 68

 
Světlonoska
Světlonoska - 9.9.2011 14:46

smajlik - 94Dejte do rýže nakrájený špek,bude také chutnat,i samotnásmajlik - 68měla jsem ji dnes k pečené cuketěsmajlik - 5

 
Světlonoska
Světlonoska - 9.9.2011 14:46

evropka: smajlik - 76To je podobnésmajlik - 58smajlik - 47

 
orinka
orinka - 9.9.2011 13:04

já si zvykla do každé rýže přilít trochu bílého vína a pak chutná všemsmajlik - 68

 
sharon
sharon - 9.9.2011 12:17

mám ráda "moje" rizoto tak jak jsem zvyklý a zvykat si na nové už nestojí za tosmajlik - 98.......trapně se opakuju, řízek je řízek..smajlik - 68

 
manka
manka - 9.9.2011 12:10

já nemám ráda jídla na víně a taky nemám ráda rýži al dente, no, můj problém. ale rizoto mám ráda

 
Zvědavka
Zvědavka - 9.9.2011 11:52

dadka: taky vařím denně ....

 
Zvědavka
Zvědavka - 9.9.2011 11:47

Nemusí to být špatné smajlik - 63

 
dadka
dadka - 9.9.2011 9:05

Může to být dobré, příležitostně to zkusím.
Zase něco trošku jiného. Vařím denně a už mně dochází inspirace.

 
evropka
evropka - 9.9.2011 9:01

LenkaT: když zrovna toto je jídlo které když vařím určitě nejím nosmajlik - 26

 
LenkaT
LenkaT - 9.9.2011 8:52

evropka: a tak to já to zkusím, vařím denně pro mamku a už mě docházejí inspirace, mamina kde co nejí, tohle by jí mohlo chutnat, doufám

 
evropka
evropka - 9.9.2011 8:34

Světlonoska: dýně né cuketasmajlik - 68smajlik - 68smajlik - 68já bych si hourčitě dala.ale rozhodně ho nebudu vařitsmajlik - 58

 
orinka
orinka - 9.9.2011 8:17

LenkaT: já ji ještě nedělala, ale prý se vůbec nemusí loupat. Dvě maličké nám rostou na zahradě, ještě počkám, zda nepovyrostousmajlik - 68

 
Světlonoska
Světlonoska - 9.9.2011 7:57

smajlik - 68Ušetřím tak játra,co jsem chtěla dnes dělatsmajlik - 77

 
Světlonoska
Světlonoska - 9.9.2011 7:56

LenkaT: smajlik - 94TAKy mám načńutou velkou kulatou cuketu,jdeme na tosmajlik - 64smajlik - 31smajlik - 47

 
LenkaT
LenkaT - 9.9.2011 7:19

nemám dýni hokaido, jen normální, to by asi taky šlo, ne? Nebo je ta hokaido nějaká speciální?

 

Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Anketa

Zpívám rád a je to na mě doufám znát...

Zpíváte si občas doma?

Celkem hlasovalo 78620.
Archiv anket.