Od vánočních svátků nás dělí už jen pár týdnů, a tak je třeba začít s klasickými přípravami, které jsou nezbytné pro to, abychom tento čas mohli využít k plnohodnotnému odpočinku a pohodě. Nejde však pouze o generální úklid a nákup vánočních dárků...Bramborový salát bez majonézy
.jpg)
Potřebujete: 1 kg brambor na salát, anglickou slaninu vcelku (10-15 dkg), 1 středně velkou červenou cibuli, vývar či bujon, ocet, pažitku, sůl a pepř (případně směs 4 pepřů).
Postup: Neoloupané brambory uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Oloupeme a nakrájíme na kostičky (můžeme prolisovat mřížkou). Cibuli nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostky a dáme restovat na pánvičku, přidáme cibuli, necháme krátce restovat. Pažitku nakrájíme nadrobno. V míse, ve které budeme salát podávat, smícháme brambory, slaninu, cibuli, 1-2 lžíce vývaru, pažitku. Dochutíme octem, solí a pepřem.
Tip: vývar s octem lze nahradit zakysanou smetanou
30.12.2009 Rubrika: | Komentářů 11 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3,1/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Bramborový salát bez majonézy
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
tak takový salát by u nás úspěch neměl
.gif)
brrrrrrrr .... málem jsem se osypal 
bez majonézy ani ránu 
Dělám "chudý" bramborový salát, protože ten s majonézou doma nechtějí.
Dám jen brambory, kyselý okurky, cibuli, vařený vajíčko. Přidám nálev z okurků, plnotučnou hořčici, lžičku dijonské hořčice a dobrý olivový olej. Dobře promíchat, dosolit, opepřit a hotovo.
já dávám půl tatarky a půl majonézy jinak to není salát. Jogurt jsem taky zkoušela, ale není to ono.
TULI: a do toho ještě kukuřici
Doudice: JarkaP: davam pul majonezy a pul jogurtu - a nikdo to ani nepoznal - ale delam klasicky - vajicka, sunka, hrasek, mrkev, okurek, steril. paprika....
Na začátku mělo být "dává místo majonézy"
Moje mami dává majonézy jen trochu oleje - a úplně to stačí. O tom , že je dobrá taky místo majonézy smetana už jsem slyšela, ale nikdy jsem nevěděla jaká - v článku je napsaná zakysaná a Mamina6 dává šlehajdu, tak jde nejspíš obojí
Doudice: já neměla jogurt ani odvahu vyzkoušet
já to zkoušela dva roky s bílím jogurtem, ale u rodiny to nemělo ten správný úspěch
My dáváme šunku a místo majonézy šlehajdu
.gif)
u nás zatím jedině s majonézou a i tatarkou....zatím, dokud žlučníček jakžtakž funguje...
