Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Ingredience: nové brambory, rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka, sůl, čerstvě umletý pepř, šunka.

Postup: Nové brambory důkladně omyjeme (nejlépe kartáčkem) a uvaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí je rozkrojíme na poloviny, vyskládáme na plech (řeznou stranou nahoru), osolíme, opepříme a obložíme. Nejdříve položíme šunku, poté plátek rajčete a nakonec kousky mozzarelly. Nahoru dáme bazalkový lístek a můžeme ještě dozdobit několika kousky šunky nakrájené na plátky. Zapečeme ve vyhřáté troubě nebo pod grilem, asi deset minut.

Za recept děkujeme čtenářce Emě.