Reklama: Základem každé pracovny jsou kvalitní kancelářské židle . Na Hawaj.cz si vyberete tu pravou přesně podle vašeho stylu.  

Šťáva plná vitaminů

Šťáva plná vitaminůPřipravte si domácí šťávu, která bude chutnat celé rodině...
pošlete nám recept

Dánský ovocný salát

Dánský ovocný salát

Potřebujeme:

Pro 6-8 osob

Asi 1,5kg jakéhokoliv míchaného ovoce, vždy zkombinujte nejméně 3 druhy – můžeme použít čerstvé i kompotované. Naposledy jsem použila plechovku ananasu, plechovku broskví, 0,5kg hroznového vína a 3 banány.

4 žloutky

2 vanilkové cukry

Cukr dle chuti a kyselosti ovoce

0,5l smetany na šlehání

Event. 100g Vaší oblíbené čokolády

Postup:

Ovoce očistíme, opláchneme, kompotované necháme pořádně vykapat a vše nakrájíme na velikost sousta. Pokud použijete třešně nezapomeňte je vypeckovat.

Ručním šlehačem ušleháme žloutky s oběma cukry po pěny – moc to nepůjde, protože cukru je poměrně málo, ale aspoň trošku. Přidáme smetanu a vše šleháme do konzistence šlehačky. Bude to trvat poměrně dlouho, ale podaří se. Ušlehaný krém smícháme s ovocem a posypeme nasekanou čokoládou a dáme do lednice vychladit.

PS. Pokud nevěříte původu vajíček použijte pasterizované žloutky.

Z jakési studie jsem vyčetla, že 90% salmonely a jiných radůstek se vyskytuje na skořápce vajíčka a teprve rozklepnutím se dostává do kontaku s dosud zdravým bílkem a žloutkem. Prý stačí celé vejce ponořit na 20 sekund do vroucí vody, aby se bakterie zničila a následně použít syrový obsah vejce. Vyzkoušela jsem a zatím to funguje, ale pokud nejste hazardéři klidně použijte pasterizované žloutky.

Dobrou chuť přeje Linda


19.1.2016   Rubrika: Saláty   |   Komentářů 6   |   Doporučit článek   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 3/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Dánský ovocný salát

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
dadka
dadka - 25.1.2016 0:07

určitě velká mňamka!!!smajlik - 47

 
Arna
Arna - 20.1.2016 11:10

Zajímavé, žloutků se nebojím, vyzkouším z poloviční dávky, smajlik - 55No, jen jestli toho pro mě nebude málosmajlik - 68

 
sharon
sharon - 20.1.2016 11:01

místo žloutků vyšlehám se šlehačkou mascarpone.....+ ovoce , ale nemám ráda kombinovar kompotované + čerstvé , buď to nebo ono.............a čoko na to mňam ....smajlik - 57

 
catcat
catcat - 19.1.2016 15:21

tak jednou za čas - MŇAMsmajlik - 47

 
Jarča*
Jarča* - 19.1.2016 11:42

orinka: u nás v práci někdy dělají ovocný salát se smetanou, to bude něco podobného, a je to baštasmajlik - 47

 
orinka
orinka - 19.1.2016 10:58

To je určitě lahůdka, kompot sám o sobě je dobrý a takhle je to povýšeno na královský stůlsmajlik - 47 Akorát bych tomu neříkala salát - ten si představuju naslano, z nějaké zeleniny.

 

Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Anketa

Zpívám rád a je to na mě doufám znát...

Zpíváte si občas doma?

Celkem hlasovalo 127206.
Archiv anket.