Reklama: Moderní tapety na zeď a povlečeníModerní vliesové tapety IMPOL TRADE 

Houbový krém

Houbový krém

Potřebujete: stejný díl hub a brambor, 1 středně velkou cibuli, 1 l zeleninového vývaru (bujonu), kelímek zakysané smetany, majoránku, kmín, sůl, pepř, listové těsto

Postup: Houby nakrájíme na drobnější kousky a dusíme zvlášť v kastrolku. Cibuli nakrájíme nadrobno, vsypeme do hrnce, kde jsme nechali rozehřát tuk, a zesklovatíme ji, přidáme brambory nakrájené na kostičky, houby, okořeníme majoránkou, drceným kmínem, osolíme. Zalijeme vývarem a povaříme. Z listového těsta si mezitím vyválíme plát a vykrájíme tyčky, osolíme a okmínujeme (tyčky můžeme též zakroutit do vrtulky), zprudka a krátce pečeme v troubě. Když je vše měkké, polévku rozmixujeme, dochutíme polovinou kelímku zakysané smetany (nejlépe 15procentní). Dokořeníme podle chuti. Na talíři zdobíme petrželkou nebo pažitkou a podáváme s přílohou z listového těsta.

Tip: z listového těsta můžete vykrájet tvar hub a po upečení vložit na povrch polévky jako ozdobu

Elen Melicharová


16.10.2009   Rubrika:   |   Komentářů 4   |   Doporučit článek   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 3,1/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Houbový krém

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Deafina
Deafina - 17.10.2009 12:16

Já bych neuměla odhadnout ten stejný díl hub a brambor. Určitě to není myšleno ve váze smajlik - 20, to spíš asi v objemu, ale i tak...smajlik - 55

 
janadr
janadr - 17.10.2009 10:49

kubikm: to, vím. Jen mě to pobavilo, že to vyšlo v době, kdy je u nás (Liberec) sněhová kalamita. Já se taky ještě chtěla vydat na houby, už to asi nestíhám

 
kubikm
kubikm - 17.10.2009 10:37

janadrang: vyndej sušené a namoč přes noc do mléka

 
janadr
janadr - 16.10.2009 15:57

asi dobrej recept, jen se ty houby blbě hledají pod sněhem a spadlejma větvemasmajlik - 68

 

Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Anketa

Zpívám rád a je to na mě doufám znát...

Zpíváte si občas doma?

Celkem hlasovalo 78623.
Archiv anket.