Květák s brokolicí se slanou drobenkou
.jpg)
Potřebujete: 30 dkg květáku, 30 dkg brokolice (případně romanesca), 2 větší brambory, kelímek smetany na vaření, 100 g uzeného masa (anglické slaniny/šunky), 200 g kozího sýra, sůl, pepř z mlýnku, muškátový oříšek, polohrubou mouku, strouhanku, máslo, pepř
Postup: Květák a brokolici rozebereme na růžičky, které povaříme v osolené vodě. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny a uvaříme doměkka v osolené a okmínované vodě. Maso pokrájíme na drobnější kousky. Kozí sýr - nejlépe ten, co se prodává ve válečku, nakrájíme na kolečka. Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Poskládáme do ní růžičky květáku a brokolice spolu s brambory, posypeme kostičkami masa. Poklademe kolečky sýra. Do smetany strouhneme trošku muškátového oříšku, zamícháme a zeleninu jí zalijeme. V misce smícháme 6 lžic polohrubé mouky, 4-5 lžic strouhanky, 60 g másla a špetku pepře. Promneme, aby vznikla drobenka. Umístíme na zeleninovo-masovou směs. Předehřejeme troubu na 180 °C a zapékáme 20-30 minut.
Tip: do drobenky můžeme přidat trochu parmazánu, pak ale volíme jiný sýr - méně výrazné chuti, než je kozí
28.4.2010 Rubrika: | Komentářů 4 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Květák s brokolicí se slanou drobenkou
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
je to vyborne jako priloha i bez masa a brambor - tj. kvetak + brokolice ve slane vode, nahoru strouhanku a syr, trochu zapect.
.jpg)
babica
ani květák ani broíkolici, vždyť je to jakési hořké, počkám až to nebude ze skleeníku
