Rajčatový quiche bez těsta
Potřebujete: vaničku cherry rajčátek nebo konzervu půlených loupaných rajčat, 125 g hladké mouky, 300 ml polotučného mléka, 70 g strouhaného parmazánu, 1 malý váleček kozího sýra, 3 celá vejce, trochu másla, pažitku, sůl, pepř
Postup: Troubu předehřejte na 180 °C. Do vyšší mísy rozklepněte celá vejce, přidejte parmazán a mléko. Našlehejte. Pak po lžících přidávejte mouku, osolte, opepřete. Kozí sýr nakrájejte na plátky a rozdrobte jej do vaječné hmoty, přidejte hrst nakrájené pažitky. Koláčovou formu vymažte máslem, vysypte moukou. Na dno rozložte rajčata a zalijte je vaječnou hmotou. Na vrch můžete dát několik plátků másla. Vložte do trouby a pečte asi 35 minut. Podávejte s hlávkovým salátem.
Tip: Místo rajčat můžete použít cuketu, pórek, na proužky nakrájenou cibuli, slaninu...
23.2.2011 Rubrika: Zelenina | Komentářů 6 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Související odkazy:
Diskuse ke článku - Rajčatový quiche bez těsta
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.Mám averzi ke kozímu sýru, je nějaká alternativa?
mňáám, tak do toho určitě jdu
na to bych měla chuť při té chřipce!
Linda: cherry právě moc vody nemají, jiná tam nedávej
ještě je jedna sorta italská, má samé "maso" a ne šťávu, ale netuším, jak se jmenuje
Vypadá to zajímave. Trosku bych se bála, ze to bude dost "mokrý" - tekutina z rajcat nebo jiné zeleniny se nemá do ceho vsáknout ...no tak se to bude jíst lzící. Vyzkousím