Pizza s pestem
Potřebujete: balíček listového těsta (nebo již připravené a vyválené listové těsto), skleničku pesta, 2-3 rajčata (podle velikosti), 1 větší cibuli, hlávkový salát
Postup: Poloviční dávku těsta (pokud kupujeme balíček) vmáčkneme prsty do koláčové formy, propícháme vidličkou a dáme předpéct do trouby na 180 °C. Necháme mírně zezlátnout. Mezitím cibuli rozkrojíme napůl a nakrájíme na půlměsíčky. Rajčata nakrájíme na kolečka. Nejprve restujeme cibuli a pak přidáme rajčata. Chvíli podusíme. Listové těsto potřeme tenkou vrstvou pesta a zeleninovou směs na něj rovnoměrně rozprostřeme. Pečeme na 180 °C tak dlouho, až je těsto zlatavé a celkově propečené. Podáváme s hlávkovým salátem.
Tip:
* pesto můžeme nahradit dijonskou hořčicí
* do zeleninové směsi můžeme též nakrájet olivy (zelené i černé)
* těsně před dopečením můžeme směs posypat rozdrobeným kozím sýrem
27.7.2009 Rubrika: | Komentářů 8 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Pizza s pestem
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.googlik: Všechno dohromady.....a je to mňamka
Mamina6: neděláš to na vodánek a tukovou část??všechno dohromady??
moje babička dělá ty nejlepší šmetrdólky co jsme kdy jedla a dělá domácí list. těsto .
Ota: Dělám jednoduché-základní
hladká mouka, celý máslo, trocha vody, špetka soli. Prohňácat v těsto, dát do lednice na půl hodiny a je to
občas dělám "pizzu" z bramborového těsta .... a je to docela dobré jen se musí hodně do tenka vyválet.
Mamina6: to máš obdiv, já dělal domácí listové těsto jen jednou a byl jsem tak "uválenej", že jsem to pro příště vzdal.... to je snad manuelně nejhorší těsto co znám
googlik: to se dá udělat aj z toho kynutého, ale opravdu to potom rozválet na hoooodně tenoučko
Jinak děkujku, ještě když mám, tak dám aj nivu nebo zauzený sýr.....to je potom rachot
Mamina6: já mám radši kynut těsto.listové u nás nikdo skoro nejí
jen trubičky
ale ta tvoje mě teda láká vícnež tady ta
Teď o víkendu jsem dělala domácí pizzu s domácího lístkového těsta.
Šoupla jsem na to kečup, posypala sušenou bazalkou, na to 3 druhy salámu nakrájená na kolečka, cibuli též na kolečka, posypala sýrem a dala zapéct.....4 plechy a pomalu to nestačilo....z každého plechu 6 velkých kouskůto byla bašta