Rychlá roláda
Potřebujete: 80 g bramborového škrobu, 160 g cukru a 4 vejce, smetanu ke šlehání, maliny, zavařeninu
Postup: Nejprve si vyšleháme šlehačku a připravíme maliny ke zdobení. Uchováme v lednici. V míse vyšleháme cukr, žloutky a bramborový škrob. Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh a jemně jej zapracujeme do vaječné hmoty. Vlijeme na plech vymazaný máslem nebo do obdélníkové formy a krátce pečeme. Do deseti minut je moučník hotov. Dále si připravíme čistou vlhkou utěrku, kterou rozprostřeme na pracovní ploše. Hotový moučník na ni překlopíme a rychle jej mažeme zavařeninou a ještě rychleji svineme (aby těsto nezačalo tvrdnout a praskat). Pak svinuté necháme vychladnout, krájíme na plátky, zdobíme šlehačkou a čerstvými malinami.
Za recept děkujeme čtenářce Janině.
28.7.2009 Rubrika: | Komentářů 0 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
