Čepičář
Potřebujete: 1 dávku lineckého těsta do kulaté koláčové formy, 4 bílky, 4 lžíce moučkového cukru, 1-2 kyselejší jablka podle velikosti, rybízovovou zavařeninu, špetku soli
Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C. Linecké těsto rozprostřeme rovnoměrně do koláčové formy a těsto vtlačíme i do vlnitých okrajů. Vložíme do trouby a bez náplně základ předpečeme - asi 15-20 minut. Těsto by mělo být v podstatě upečené. Kyselejší jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Základ koláče z lineckého těsta potřeme zavařeninou a jablka jako šupiny na ni naskládáme. Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh, do kterého postupně přidáváme moučkový cukr. Sníh pak navršíme na jablka. Koláč vložíme do trouby, kde jsme nyní snížili teplotu na 100 °C, a "sušíme" 10-15 minut.
26.1.2010 Rubrika: | Komentářů 9 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Čepičář
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
dobrá je i meruňková
dělávám něco podobného, akorát těsto nedělám sladké, jen z hladké mouky, žloutků a z másla, nedávám tu marmeládu, ale přidávám rozinky a ořechy, skořici a cukr a jak už jsme psala, je dobré ta oslazená jalbka promíchat s trochou solamylu, aby to bylo kompaktnější. Navrch dávám sníh z bílků, které zbyly od přípravy těsta.
Elen: malinovou maji v LIDLU 
googlik: 
TULI: co malinovou?
TULI: tak nějakou jinou pikantní
- uz si to pisu - ale nemam rybiz. marmeladu .... 
magic11: promíchej ty nakrájený jablka se solamylem, maizenou nebo s vanilkovým pudinkem, zkoušela jsem i obyčejnou hladkou mouku, když došel solamyl a taky to fungovalo. Stačí trocha, tak jedna až dvě lžíce na koláč. Drží to pak pohromadě.
Almega: i já, tak jsem nakoukla, co to bude třeba za úchyláčka, a ona mňamka. Dělala jsem teď v neděli podobnou, ale asi jsem neměla dobrá jablka, protože mi z toho i po upečení tak nějak padala a museli jsme to baštit lžící, ale jinak ok.
Já myslela,že to bude o nějakých čepicích......!!!
Jo jo, tak tohle můžu 
