Tvarohový koláč s meruňkami
Potřebujete: Na těsto: 400 g polohrubé mouky, 125 g tuku na pečení, 200 g cukru moučka, 1 balíček vanilkového cukru, 2 vejce, 250 ml mléka 1 balíček prášku do pečiva
Na náplň: 150 g cukru moučky, 250 g měkkého tvarohu, 1 bílý jogurt, 1 vejce, kompotované meruňky
drobenka: 100 g moučkového cukru, 100 g polohrubé mouky, 50 g másla
Postup: Meruňky vlijte do cedníku a nechte je do mísy odkapat. Oddělte žloutky od bílků. Mouku smíchejte s práškem do pečiva. Nejprve utřete tuk s vanilkovým i moučkovým cukrem a žloutky do pěny (hmota napění a zbledne). Pak postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva a mléko. Ušlehejte sníh ze tří bílků a špetky soli. Sníh opatrně vmíchejte do těsta. Hotové těsto rozetřete na vymazaný a moukou vysypaný pekáč. Nyní si připravte tvarohovou náplň. Smíchejte tvaroh, celé vejce, cukr a jogurt. Na povrch rozložte půlky odkapaných meruněk a vše posypte drobenkou, kterou jste vytvořili prohnětením cukru, mouky a másla. Koláč pečte v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 45 minut. Krájejte po vychladnutí.
Za recept děkujeme čtenářce Daně.
9.8.2011 Rubrika: Moučníky | Komentářů 18 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Tvarohový koláč s meruňkami
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
tak to je on, jen používám cukr krupici.jpg)
.jpg)
Bellana: Taky myslím...
.JPG){kind=avatar}
Kadla: Díky za vysvětlení. Do kynutého těsta se to nepropadne, tam je mi to jasné. Když dávám tvaroh na třené těsto, tak to mám jako izolované ostrůvky nebo cestičky, jednolitou vrstvu z toho nevytvořím (vlastně ani nechci, tam je to účel, ty utopené bílé části v tom hodně kakaovém těstě).
Bellana: Jo, zapomněla jsem napsat, že já tu tvarohovou náplň na těsto "kydám" lžící... Počítám, že se u toho třeného těsta tvaroh trochu propadne, ale to podle mne je jen dobře, to těsto bude takové promísené... Pokud se pletu, tak mě někdo opravte... To jen, že já jsem ten recept pochopila takto.
Bellana: Napřed dáš na plech těsto, na to tu tvarohovou náplň, na to nahoru ty meruňky a nakonec drobenku. Aspoň já dělávám něco podobného... (ale já to dělám z kynutého těsta).
Já tomu receptu nerozumím. Na plech dám těsto. Pak si připravím tvarohovou náplň. Na povrch čeho to rozložím půlky okapaných meruněk? Co s tou tvarohovou nádivkou? To přijde ta nádivka na to syrové třené těsto? Jak to ale udělat, aby se nepropadla? Nebo se to rozřeže po upečení a vychladnutí a naplní tím tvarohem? 
manka: sharon: je to poznat, je lepší dělat sníh zvlášť a taky je lepší mouku s prdopečem prosívat. Mám odzkoušené a rozdíl je podstatný
.jpg)
To vypadá dobre 
. Bude to sice chtit trosku zaexperimentovat s domacima ingrediencema, ale vyzkousím 
sharon: dá se to dělat dohromady, ale když ten sníh tam jen tak lehce zapracuješ, poznat je to vždycky.
.gif)
já někde četla, že teď co jsou elektrické šlehače nemusí se dělat sníh zvlášť....to mě vždycky otravuje....už jsem to dělala dohromady a nebylo to poznat...
hned bych si ho dala :-)
Holinka: ale já nejsem ještě doma
manka: no přeci k tobě 
to může být moc dobrý. Ke komu jdem dnes na zákusek?
.jpg)
Takovéto koláče jsou vynikající. Dělám je moc ráda.
Tohle miluju 
mňam to můžu, koláče všeho druhu a tento je určitě super.....
Osvědčilo se mi, dát tvarohy dva a promíchat s trochou mléka a vanilkového pudingu.
