Reklama: Moderní tapety na zeď a povlečeníModerní vliesové tapety IMPOL TRADE 

Mouřenín

Ingredience: 8 vajec, 350 g cukru, 40 g kakaa, 350 g polohrubé mouky, 1/2 litru mírně oslazeného a ochuceného čaje.

Postup: Vejce ušleháme s cukrem a přidáme mouku. Hmotu nalijeme do vymazaného a kokosem či moukou vysypaného pekáče. Upečeme ve středně vyhřáté troubě. Druhý den moučník opatrně přelijeme (nejlépe lžící) ochuceným čajem. Dezert naroste. Zdobíme šlehanou smetanou nebo bílkovým sněhem a ovocem.

Redakce


14.3.2014   Rubrika: Moučníky   |   Komentářů 16   |   Doporučit článek   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 2,9/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Mouřenín

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Ivča+3
Ivča+3 - 19.3.2014 16:26

orinka: Co to je, kardinál?? Nejraději peču ale bez vajec smajlik - 3

 
dadka
dadka - 17.3.2014 9:32

Nějaké divné. Ten kakaový prášek se přece v čaji nerozpustí, nebo jo? A 8 vajec je hodně.

 
orinka
orinka - 14.3.2014 17:39

sharon: no, a aby se to nepletlo, tak já mám z prvorepublikového sešitku recept na Bílého mouřenína, což jest bábovka potažená čokoládou a s čepicí šlehačky.smajlik - 14

 
orinka
orinka - 14.3.2014 17:38

A já už asi vím, jak "naroste". Podobně totiž dělávám Krupku - z 5 vajec. Udělám suché těsto na pekáč z vajec, krupičky a cukru, a až je upečené, hned rovnoměrně zaleju 1 litrem horkého mléka. Ono se to nacucá a nabobtná do dvakrát takové výšky. S čajem bych ale neriskovala.smajlik - 55

 
orinka
orinka - 14.3.2014 17:36

A když to shrnu: pokud mám do něčeho vrážet tolik vajec, tak je vrazím do osvědčeného Kardinála, ten se povede vždycky a je famozní.

 
sharon
sharon - 14.3.2014 15:57

Mouřenín
Ingredience

Hořká čokoláda 250 g
Vlašské ořechy 170 g
Vejce 6 ks
Cukr 300 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Sůl špetka
Rostlinný olej 200 ml
Hladká mouka 150 g
Kakao 35 g
Kypřící prášek 3 lžička
Káva 6 lžíce
Na polevu Čokoládová poleva 200 g
Med 40 g
Smetana 80 ml

Postup přípravy:
Čokoládu nasekáme na jemno, rozpustíme ve vodní lázni. Žloutky utřeme s cukry, solí do jemného krému. Přidáme 3 lžíce kávy, olej, prosátou mouku s kypřícím práškem, kakao, ořechy a rozpuštěnou čokoládu. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto nalije na plech a pečeme 35 minut při 175 °C. Horký koláč polijeme zbylou kávou.

Polevu rozpustíme s medem a smetanou a polejeme jí koláč. Necháme zaschnout a posypeme kakaem.

 
orinka
orinka - 14.3.2014 15:48

sharon: je to jakési celé divné. 8 celých vajec bych rozdělila na žloutky+bílky a udělala sníh. Když tam není prášek do pečiva. Asi to má být piškot, když chybí tuk. Jsem z toho docela jelen.smajlik - 98 Chtělo by to fotku, abychom uvěřilysmajlik - 68

 
sharon
sharon - 14.3.2014 14:43

Almega: možná i vykvete ...smajlik - 68

 
sharon
sharon - 14.3.2014 14:43

myslím, že kakao patří do těsta...a z 8 vajec ? to je hodně....

 
Almega
Almega - 14.3.2014 13:54

Není mi jasné,jak a kam dezert naroste,když se tím čajem zaleje ?? Náhle vyroste např. do 2 metrů a zazelená se ?? prosím,objasnit !

 
Kozoroh18
Kozoroh18 - 14.3.2014 13:23

Badi smajlik - 46

zamícháš do mírně oslazeného a ochuceného čaje smajlik - 26

 
IVUSKA 56
IVUSKA 56 - 14.3.2014 11:08

Badi: smajlik - 47trefa, možná se ušpiní tím černým čajemsmajlik - 68

 
Badi
Badi - 14.3.2014 10:59

A kakao uklidíme zpět do kredence smajlik - 16

 
sharon
sharon - 14.3.2014 7:51

orinka: šalamouna peču často...ano , odleje se uvařená směs a tou se horký korpus poleje - já do ní přidám ještě rum.....ale polité čajem si fakt neumím představit.....smajlik - 26

 
orinka
orinka - 14.3.2014 7:43

teda...s tím čajem....smajlik - 55 musela bych to ochutnat. Já čekala něco jako Šalamouna, taky na plechu, prolévá se rozpuštěnou Herou nebo něčím takovým a sype kokosem.

 
sharon
sharon - 14.3.2014 7:06

pro mě úplná novinka.....?

 

Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Anketa

Zpívám rád a je to na mě doufám znát...

Zpíváte si občas doma?

Celkem hlasovalo 78620.
Archiv anket.