Reklama: Moderní tapety na zeď a povlečeníModerní vliesové tapety IMPOL TRADE 

Skládaný jablkový dort se sněhem

Skládaný jablkový dort se sněhem

Recept na vynikající dort nám poslala Orinka. Je podle receptu její babičky, takže úspěch zaručen.

Nejdříve si uvaříme náplň: Nastrouháme nahrubo asi 5 středních jablíček, nejlépe nakyslých, a rozvaříme je s trochou vody na kaši. Osladíme podle chuti, přikyselíme citronovou šťávou a zahustíme 1 vanilkovým pudinkem (ananasovým-prostě světlým) rozmíchaným v malém množství studené vody. Pokud přidáme mleté ořechy, bude to ještě lepší. Množství se nedá přesně určit, někdo má rád náplň vysokou, tak dá víc jablek i pudinku. Náplň nevytéká, pudink to drží. Nepřesladit!


Těsto - vyberte si jednu z variant:


1. S práškem do pečiva
1 kostka másla (hery), 38 dg hladké mouky, špetka soli, 10 dg cukru, 3 žloutky, nastrouhaná citronová kůra a 1/2 prášku do pečiva
Zpracujeme ručně na vále, pokud je to moc suché, přikápneme trochu vody.


2. Bez prášku, nenaskočí, ale je zas jinak dobré, je křehčí, křupavější.
18 dg másla (hery), 30 dg hladké mouky, špetka soli, 15 dg cukru, 2 žloutky, citronová kůra.


Vyzkoušejte, obě se daří, obě jsou dobrá.
Hotové těsto rozdělíme na tři části (nebo šest, když chceme dva dortíky), každou rozválíme do kruhu a vykrojíme kulaté placky. Vykrajujete kruhem z dortové formy anebo na menší dortíky obráceným hrncem o menším průměru. Z těsta vyjdou 3 velké placky anebo 6 menších, zbytky těsta po vykrajování přidáte k těm plackám nahoru a rozplácnete to tam.


Upečeme dorůžova (já pekla nadvakrát, všechno se na plech naráz nevejde), vyndáme, necháme trochu vychladnout a plníme připravenou jablečnou náplní. Slepíme jí všechny upečené placky a nahoru nandáme pevně ušlehaný sníh z bílků, do kterého opět zapracujeme cukr podle chuti.

Slepený dort nahoře ozdobíme tím sněhem, uhladíme a špičkou nože místo vedle místa poťukáme, aby vznikl ozdobný vzoreček, a vrátíme znovu do horké trouby zapéct. Hlídáme, až špičky zezlátnou, je hotovo. Dort se má nechat proležet do dalšího dne, jinak byste nadávaly, že je suchý. Porce na talířku můžete pokopat rumem.


Dobrou chuť všem přeje Orinka

Lenka Moučková


6.3.2012   Rubrika: Dorty   |   Komentářů 11   |   Doporučit článek   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 2,5/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Skládaný jablkový dort se sněhem

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Gorawen
Gorawen - 6.3.2012 17:53

orinka: ty fotbalistosmajlik - 58smajlik - 25smajlik - 47

 
sharon
sharon - 6.3.2012 16:17

orinka: to neva...je to ftipný....já už vidím jak stojím s motyčkou a kopu...smajlik - 68smajlik - 68

 
orinka
orinka - 6.3.2012 13:22

sharon: jsem v tom nevinně!!smajlik - 68 Když jsem to posílala redakci, hned jsem si tu chybu uvědomila a prosila o opravu, jak je vidět, původní verze se líbila vícsmajlik - 14

 
sharon
sharon - 6.3.2012 12:40

nic ve zlém, ale dostala mě ta poslední věta.smajlik - 68.....myslím v tom recepisu...smajlik - 68

 
orinka
orinka - 6.3.2012 12:09

Milá děvčata, piškotový dort bez pečení zná určitě každá z nás, je to vidět i podle toho, jak na něj všechny nadšeně vzpomínáme. Ale to, co dnes nabízím, je opravdu trošku jinésmajlik - 58 , nechci se nikoho dotknout, ale piškotový zvládne i dítě a na nedělní stůl bych podala přece jenom něco jinéhosmajlik - 68

 
magic11
magic11 - 6.3.2012 12:01

babkatapka: i já, je to rychloka, jablka nestrouhám, dám větší kousky a uvařené potom jen rozšťouchám šťouchadlem na brambory, nahor ušlehanou šlehačku...a už je tu zase žravásmajlik - 68smajlik - 68smajlik - 51smajlik - 52

 
babkatapka
babkatapka - 6.3.2012 11:19

Já to dělávám s piškotama, místo dělání těsta dám piškoty a ořechy jsou přímo nutnésmajlik - 68

 
sharon
sharon - 6.3.2012 10:52

LenkaT: ten znám a dělávám taky a přidávám k jablkům i rozinky....

 
orinka
orinka - 6.3.2012 9:46

LenkaT: jojo, ten taky znám, je super jednoduchý a mokrý, tohle je náročnější, ale přesto docela snadné.

 
LenkaT
LenkaT - 6.3.2012 9:41

podobně se dělá dort s jabkama a piškotama, jen se to nemusí píct, není tam sníh. Taky dobrůtka

 
monja
monja - 6.3.2012 8:38

ňami.... to vypadá báječně, jablka můžu skoro v každé podobě ... smajlik - 47

 
anitech
anitech - 6.3.2012 8:10

orinka: nechvátej, hlavně aˇy je všechno v pořádkusmajlik - 47smajlik - 45

 
orinka
orinka - 6.3.2012 5:27

ahoj, případné dotazy zodpovím později, teď musím s mamou do špitálusmajlik - 54

 

Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Anketa

Zpívám rád a je to na mě doufám znát...

Zpíváte si občas doma?

Celkem hlasovalo 78062.
Archiv anket.