Domácí čokoládová poleva
Potřebujete: 12,5 dkg 100% tuku, 12,5 dkg moučkového cukru, 2,5 dkg kakaa, 1 lžičku solamylu
Postup: Rozehřejte v kastrůlku tuk (pozor, nesmí se vařit) a vspyte do něj všechny ingredience. Důkladně promíchejte a odstavte. Čokoládu můžete použít jako polevu například na perník, nebo ji můžete dát do formiček, které byly předtím namočené ve studené vodě. Nechte je pak v lednici vychladnout a vyklopte.
18.4.2011 Rubrika: Polevy | Komentářů 16 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Domácí čokoládová poleva
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky..jpg)
Tuhle polevu děláme s mamčou každý rok na vánoční cukroví, je krásně hladká, lesklá a nám teda hodně chutná... co se prčení přes rok týče, tak koupím hotovou v pytlíčku, to jooooo..
.jpg)
Teď přemýšlím, abych se neblamovala, myslí se 100% tukem v receptu Iva a podobné zhůvěřilosti, žejo?
Mně polevy ze 100% tuku vůbec nechutnají... Oni mi z toho nechutná vlastně nic. Není nad máslo... Jo a mimochodem, úplně špičková poleva je z rozpuštěných ledových kaštanů. Od té doby, co mi to poradila kolegyně, už nic jiného nepoužívám. Je to velmi chutné, krásně lesklé a kam se na to hrabou kupované polevy (a ty doma vyráběné ze 100% tuku, o těch už vůbec nemluvím).
.gif)
Bellana: jo my taky od Mikuláše......děda Mráz nebyl náš, byl to ruskej šmelinář
.gif)
pravý máslo má 82 % tuku...
.jpg)
Kočkomilka: 100% tuk, kousek másla - ale másla, ne těch hnusů rostliných - a stejně to rozpouštím ve vodní lázni.
když ji chci mít obzvlášť jemnou, tak přidám trochu smetany na šleháni - velmi velmi opatrně přidávám a míchám a míchám a nesmí být čokoláda ani moc horká, ani moc vychladlá, ale tak akorát temperovaná 
.JPG){kind=avatar}
mam-ča: Mně ta kupovaná nechutná
. Mám raději tu svoji, pěkně tmavou.
sharon: Taky jsme dělávali domácí čokoládky na vánoční stromeček. Moc nás bavilo obalobat je do staniolu. Vánoční kolekce byly velmi úzkoprofilové a s ohledem na tehdejší příjmy i děsně drahé. Pak jsme je dostávali od Mikuláše u maminky v práci. (Fakt od Mikuláše, ne od dědy Mráze. 
)
Jo, takhle dělaly polevu naše babičky.
Ale dneska se prodávají hotové polevy za pár kaček. Stačí jí dát na chvíli do horké vody a pak už jen ustřihnout růžek a polévat nebo malovat.
Že bych se na nějaké matlání polevy z cukru, tuku a kakaa, nevykašlala ! 
Kočkomilka - já kokosový tuk
Kočkomilka: 100%...jestli se nepletu tak modrou Lukanu.....
.jpg)
kvalitní čokoláda a máslo do mikrovlnky na minimum a je po ptákách
jo,taky ten recept znám.Jenže jednou byla tvrdá a drtila se pod nožem,z Hery se zase táhla. Který tuk používáte? Mně se osvědčily ledové kaštany rozpuštěné ve vodní lázni.
takhle dělávala čokoládu do formiček naše maminka a přidávala Sunar a byla mléčná čokoláda, nebo mleté ořechy a byla ořechová.......dokonce se pamatuju , že jsme ji i balívali do barevných staniolů na stromeček.....
Tuhle polevu ze 100% tuku vždycky dělala mami, a taky nám dělala "čokoládky" do formiček. Taky jí někdy dělám, ale v poslední době mám raději z másla nebo koupit hotovou
Já si pamatuji, že když jsme byly se sestrou malé a honila nás mlsná, tak jsme do misky nasypaly kakao a zalily mlékem a nebylo-li mléko, tak vodou a jak nám to chutnalo, jo ještě cukr
