Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Potřebujete: 100 g ančoviček v oleji, 2 stroužky česneku, provensálské koření, 200 ml olivového oleje extra panenského, 1 kávová lžička vinného octa, pepř z mlýnku

Postup: Ančovičky vyjmeme z oleje a dáme do vyšší nádoby (k mixování). Česnek nakrájíme na 2-3 menší kousky. Přidáme k ančovičkám spolu s vinným octem, pepřem z mlýnku, olivovým olejem a provensálským kořením. Rozmixujeme na hladkou pastu. Mažeme v tenké vrstvě na plátky bagety/toastového chleba ogrilované na sucho, s knackebrotem nebo jako omáčku k syrové, očištěné zelenině, vařenému vajíčku, apod.

Tip:

* pokud chceme zmírnit sílu česneku, krátce jej povaříme (blanšírujeme).

* vinný ocet můžeme nahradit šťávou z citronu