Chlebíček se sušenými rajčaty
.jpg)
Potřebujete: 4 vejce, 20 dkg polohrubé mouky, 1 sáček prášku do pečiva, jemně mletou sůl, mletý pepř, bílé víno, olivový olej, 15 dkg sušených rajčat (okapaných nakládaných v oleji), bazalku
Postup: Vejce rozklepnete do mísy, přidáte půl lžičky soli a stejné množství pepře. Mixujete tak dlouho, až hmota zdvojnásobí svůj objem. Přidáte 4 polévkové lžíce olivového oleje a 6 polévkových lžic bílého vína. Promíchejte. Pak postupně přidávejte mouku, do které jste zamíchali prášek do pečiva. Sušená rajčata nakrájejte nadrobno a rovněž je postupně přidávejte. Nakonec přidejte nasekanou bazalku. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané chlebíčkové formy a dejte péct na 40 minut na 180 °C. Propečenost kontrolujte špejlí.
Tip: do chleba můžete jako obměnu přidat nasekané mandle či oříšky, nebo olivy (černé jsou barevně zajímavější), opraženou slaninu, provensálské koření...
1.9.2009 Rubrika: | Komentářů 2 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Chlebíček se sušenými rajčaty
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky..gif)
Osobně si myslím, že pokud budu vejce mixovat, tak z toho neupeču nic jenom nějakou sraženinu. Vejce se šlehají
Raději vezmu krajíc chleba a ty rajčata si dám na máslem namazaný povrch a v ušetřeném čase si budu číst....
