Reklama: Moderní tapety na zeď a povlečeníModerní vliesové tapety IMPOL TRADE 

Slavnostní foie gras

Slavnostní foie gras

Potřebujete: konzervu kachních jater, nasládlejší odrůdu jablek, sušenou šunku nakrájenou na tenké plátky, salát lollo biondo nebo lollo rosso, cherry rajčata, máslo, calvados, toustový chléb...

Postup: Jablko omyjte, neloupejte, zbavte jadřince a nakrájejte na půlcentimetru silné plátky. Na pánvičce s nepřilnavým povrchem nechte rozpustit oříšek másla a plátky jablek na něm opečte dozlatava. Pak přidejte lžíci calvadosu a oflambujte je. Z kachních jater nakrájejte rovněž půlcentimetrové plátky. Na každý talíř položte plátek sušené šunky a doprostřed kolečko jablka, na to foie gras. Pokrm dozdobte listem salátu lollo biondo a lollo rosso, cherry rajčátky. Podávejte s toasty a sladším vínem Sauternes z Bordeaux.

Tip: Z toustového chleba odkrojte kůrku a ogrilujte v toustovači nebo v troubě.

Lenka Moučková


20.11.2009   Rubrika:   |   Komentářů 2   |   Doporučit článek   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 2,9/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Slavnostní foie gras

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
atsalv
atsalv - 20.11.2009 22:20

orinka: co je to výplata? smajlik - 26

 
Ota
Ota - 20.11.2009 12:34

orinka: ale no tak, nech nám drobné radosti životasmajlik - 105

 
orinka
orinka - 20.11.2009 9:40

Vaříme před výplatou?smajlik - 68

 

Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Anketa

Zpívám rád a je to na mě doufám znát...

Zpíváte si občas doma?

Celkem hlasovalo 78540.
Archiv anket.