Linda: husa chutná jako kačena, ale je lepší. a upeč ji pomalu. nasol, okmínuj,dej do pekáče, přikryj pokličkou a peč na 90 stupňů 12 hodin. to je pak taková lahoda. a ničím nepodlívej a nelez do toho, jen poslední hodinu zvyš teplotu na 150 a odkryj poklici
znáte těsto ....1 tuk OMEGA nastrouhat ,špetku soli, 500g hladké mouky a 2 dcl studené vody........
krásně se vypracuje pak na půl hodky do lednice ....a mám z toho 2 velké nohavice štrůdlíku......ted jsem jej načala....
catcat: můžu tě ujistit že moje kachnička nebyla "dosucha"....
denda04: víš holka co se jídla týká....to jsem elita.....
Linda: Husa je podobna kachne, ale vetsi. Ma vic masa nez kacena. Mame radi oboji. Pomalu delana v troube jak pise catcat je bezva.
Coz mi pripomnelo se mrknout do mrazaku, jestli nahodou jeste jednu nemame, docela bych si dala.
Linda: husičku ber, na netu najdeš spoustu receptů na pomalé pečení. Někde jsem si otiskla pomalé pečení svatomartinské husy, to urřitě najdeš a je to naprosto bezvadný!!! Chutná to prostě jako husa a to je super!!!
Vážně - chutná to jako drůbež, no... kachna se víc vypeče dosucha. S knedlíčkem a zelíčkem to nemá chybu!! HUSA DO KAŽDÉ RODINY!!!
kucharky dotaz - zjistili jsme s manzelem ze ani jeden z nas nikdy v zivote neochutnal husu takze, jak chutna? K cemu by jste to prirovnaly? Nejmensi maji kolem 4,5kg tak ji nechci kupovat jen tak, pokud chutna jako kachna tak bych ji rada zkusila. A pece se jako kachna a nebo nejak specialne? Diky
sharon: Věruš super umíš si poradit prostě jsi 1
Linda: To je dobre, ze te tak "rozmazluje"
Dneska asi salat s kuretem, nebo rizoto, podle toho, na co rodina bude mit chut.
my včera koupili mrazenou vodňanskou kachnu - nikam s nevešla tak je v troubě a vařím i bystročické zelí.....a bude na dva dny vystaráno...
my v nedeli slavili takze byla hovezi culotte (nemam paru jak se to jmenuje cesky) na grilu s hranolkama a dusenou zeleninou a dcera delala domaci omacku z cerveneho vina . Vcera chot spachal vajecnou omeletu posypanou cerstvou zeleninou. Netusim co s ni provadel ale vylezla mu, mela snad 6cm na vysku , ale byla dobra a hlavne nemusela jsem varit . Dneska budu mit prekvapeni, chot opet vari jenom vecer netusil co to bude az to bude. A zitra udelam plnene papriky na dva dny.
Grilovane kure, pecene brambory a hrasek s mrkvi, dneska kureci polevka a caesar salat s kurecim masem.
Zitra nemam zdani
Udělala jsem si slané buchty Zadělala jsem na normální kynuté těsto, neosladila ho. Na náplň jsem usmažila dvě cibule, na to dala z mrazáku pytlík pokrájených hříbků a dusila. Až to bylo akorát, přidala jsem tam včera pečenou sekanou a ještě pokrájené bystročické zelí. Tím jsem ty buchty plnila. Do těsta jsem dala olej, ale buchty na pekáči jsem syrové potírala rozpuštěným sálem. Upekla jsem dočervena. To je tak dobré....
Vcera maso na spizu, brambory a michany salat. Dneska asi gulasovka
Dneska pirohy a klobasa
sharon: u nás to samé s pečením drobné peče dcera a nevěsta ( já dám to moje a dostanu to od nich )je to super dělba práce
my máme rádi hovězí guláš z kližky tak jsem dnes udělala skoro ze dvou kilo, kastrol přijde na balkon a bude se odebírat......zítra šlechtíme okna + nové záclony v neděli má manžel denní tak si vezme sebou a já nemusím dva dny vařit....
orinka: přesně jako já , mě to drobné nebaví, vánočky, buchty, záviny a pod. to napeču i řezy , rolády, ale to drobné mě už nebaví......a dělávala jsem ho ráda.....
V nedeli plnene papriky. Mam papriky, plno zmrazenych rajcat tak bude vecere.
Linda: Kdyby to nebylo tak z ruky, poslala bych ti ochutnat
Haninka: Ten recept mi pripomina jeden stary, tusim, ze se to jmenovalo Sandokanovo oci nebo tak nejak. Taky to byl ztuzeny tuk a susene mleko, ale delaly se nejak 3 vrstvy ruznobarevne. Moc mi to chutnalo, tak jsem se prejedla, a bylo mi zle
Jinak ja zase udelam jednu krabici do mrazaku a v lete se to hodi. Predloni jsem to otevrela 1 cervence na Canada Day, misto zakusku po veceri. Sedeli jsme venku u taboraku a do druheho dne nezbyl ani drobecek. Navsteva byla nadsena. Letos si zase smakla vnoucata.
catcat: já jsem si objednala 3 kg krabici. Drobné tvary nesnáším dělat.
Linda: U nás zelí z oranžové obří dýně (měla jsem půlku na zavařování a musela jsem to podělit dvěma - i tak mám 15 sklenic kompotu), vepřová pečeně z ocásků a knedlík.
Haninka: zkousela jsi nekdy raffaelo kulicky ze Salka? Po internetu si to lidi desne chvali
A jen tak mimochodem co je to sakra za miry ? Cesky Salko ma 397ml, jakysi Nestlé ekvivalent (co jsem potkala nedavno u nas ) ma 278ml ...sice matika mi nedela problemy ale tohle bude perlicka prepocitavat recepty
Nedrobím upečené těsto...
Linda - 1.12.2017 12:28 - to já taky ale ty medovníkový jsou fakt rychlý, nedrobím je, ale po kouskách házím do mixeru a když mi z něčeho zbydou oříšky, tak je přidám do směsi na obalování.
Dnes kuře, zítra asi rajská a udělám ji i na neděli.
A vubec tady jsou samy sladkosti.... co budete varit na vikend? U nas dneska mexicke tortilly (je to rychly a jednoduchy a hlavne mam nakoupenou zeleninu tak aby se nestacila zkazit), ale dal netusim. Neco pracnejsiho s cim bych se pres tyden nepatlala, mozna plneny bramborak by nebyl spatny
Coz o to, ja mam rada spoustu veci .... pokud mi je nekdo udela.... pokud je mam delat sama tak jsem primo PRISERNE vybirava a mlsna
catcat: je to tenhle
https://www.pidak.cz/recept-medovnickove-koule-naprosto-luxusni
Haninka: já mám taky ráda medovník
Linda: jestli máš ráda medovník, mám recept na skvělé medovníkové kuličky
Linda:
RAFFAELO
• 250 g ztuženého tuku
• 150 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 250 g sušeného mléka
• 120 g kokosové moučky
• 40 mandlí
Mandle spaříme, zbavíme slupky a rozpůlíme.
Tuk rozpustíme a vychladlý pak smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, sušeným mlékem a zhruba 100 ml vody. Vypracujeme hladkou hmotu, z níž vytvarujeme asi 80 kuliček, do kterých vložíme mandle. Nakonec cukroví obalíme v kokosové moučce.
Haninka: jak se dela domaci rafaello? To bych se mozna ukecala, to ja rada
Předloni jsem dala "dětem" na výběr, ať si každý vybere jeden druh cukroví, které má nejraději. Všechny tři se shodly na jednom - říkáme mu růžové, protože se do něj dává pudinkový prášek. Synovo tehdy přítelkyně si vybrala vosí hnízda. Protože se mi to zdálo málo, dělat jen dva druhy, upekla jsem ještě linecké + dcera si udělala raffaelo. Tři druhy se snědly hned, linecké šlo do mrazáku skoro všechno, za rok o vánocích jsem ho vyndala Protože letos se syn ženil a já v horkých srpnových dnech pekla svatební cukroví, a pak ještě v říjnu pomáhala kamarádce s pečením na synovu svatbu, ráda letos upeču jen jeden druh
já pekla každý rok i deset- dvanáct druhů, pak jsem objevila tchýni Romana Šebrleho , pekla výborné cukrovíčko tak jsem si u ní objednávala ale už kvůli zdraví nepeče - a mám jinou cukrářku kupodivu ze stejné vesnice a tak mám objednáno, už jsem od ní měla loni a má moc dobré - nešizené ! tak udělám jen vanilkáče a linecké , mám jen pár ořechů a bez přechů není cukroví...
catcat: YXH: neni nad planovani
Ja planuju pristi vikend upect danske korenene kolacky (me osobne nechutnaji, ale danove se po nich muzou utlouct a recept presne pro me - vsechno se smicha v robotu, z testa se vyrobi valecky ,nechaji v lednicce prolezet a pak se jenom kraji tenka kolecka a sup na plech ) a coko susenky a vezmu s sebou do prace - mam narozky a musim neco prinest chlapum. A na vanoce si upecu vanocku a pak mozna v lednu az prijede starsi holka ze sveta, tak ji udelam varku lineckyho. Mladsi cukrovi neji, manzle pouze dansky a ja si radsi dam brsalat a spokojim se s vanockou
catcat: Jo mi povidej ja chtela udelat jenom trosku od kazdeho tudiz 9 davek rohlicku a 3 lineckeho a pro sichr 2x isilske dorticky
Já jsem se rozhodla, že letos žádné vánoční cukroví nepeču, všehno kupím. Takže jsem včera připravila těsto na rohlíčky, dneska na linecké, zítra upeču, ostatní druhy budou následovat. Není nad to být zásadová
Linda: já včera smetanu vrazila do koprovky ze stejnýho důvodu.....
orinka: rada bych tvuj brsalat ochutnala, vypada velice jedle , ale me se povede tak 2-3x do roka presvedcit chote na cesky brsalat, takze vyuziju situace a udelam si radsi misu klasickyho vanocniho
Vcera klobasa s bramborem a cervenym zelim a dneska asi konecne pasta carbonare 8nez se mi ta smetana v lednicce staci zkazit )
na zítra jsem právě uvařila koprmajdu z našeho kopru z mrazáku........zítra cestujem po obchodech a tak se pak jen ohřeje...
V nedeli rizky, smazenak, tatarka a brambory. V pondeli spagety, vcera lovecky den a dneska polevka z michanych lustenin.
u nás dnes filé NOWACO , moc dobré s brkaší a polníček - ten já chroupu bez zálivky jako králík...
sharon: no to je jasný, ale my si zamilovali ten chudý slovenský, s řízkem není nad něj.
dnes jíme zbytky , uzené, brambor, maso a rýže - se podělíme , a opět polníček......
vařím čočkovou polívku a budu péct tvarohovou štolu - jen čekám až změkne máslo, bude to zkouška......dělávám klasika vánočky a tak uvidíme jaká bude tahle.....
orinka: u nás vede klasika....
už se oba těšíme.....
Linda: Ty kupovane mam taky moc rada, uz od mala, a dokonce sem vozi nejake z Nemecka, tak vzdycky koupim par sacku
že se to osolí, to ani psát nemusím, ale pro jistotu....
orinka: ať v tom není zmatek, ty cibule se samozřejmě spařují a chladí na sítku BOKEM!! Až pak se dají na brambory.
Linda: já teď dělávám ten slovenský bramborový salát, chutná nám nejvíc ze všech. Přitom je levný a hned hotový. Uvařené brambory ještě horké oloupat, pokrájet, nahoru dát 2 velikánské pokrájené cibule (na plátky), které spaříme a propláchneme ledovou vodou. Cibuli pokropit olivovým olejem. Přes to se naleje vřelý nálev ze 2 dl vody, 6 pol. lžic octa, 3 pol. lžic cukru, nové koření, bobkový list - spolu povařit a přes sítko přelít na horké brambory s cibulí. Pomíchá se, nechá uležet. Chutná skvěle ke všemu smaženému.
YXH: domaci pernicky jsem pekla 2x v zivote a ani jednou mi nechutnaly ...ja mam nejradsi rumove pernicky z obchodu, takovy doma asi neupecu, holt si je zase musim dovezt
Na vikend jsem udelala misu polskeho salatu (netusim jestli je polsky, ale mam ho od byvale kolegyne a ta byla z Polska ) a v sobotu k nemu bylo veprove v barbecue marinade (zbytek mam dneska s sebou k obedu) a vcera plneny kureci rizek.
Dneska bude domaci pizza a zbytky zitra s sebou k obedum.
Zitra plneny bramborak
A mam chut na carbonare takze ta bude asi ve stredu (a nebo to jeste nejak prohazim podle prichodu domu)
Alča: Dekuju, My chleba moc casto taky nejime, ten normalni tu za moc nestoji, ale na chlebicky si nedam sahnout. Nejsou jako z lahudkove prodejny, ale jsou dobre.
Formu na pernicky jsem privelza letos pro dceru, tak jsme ji zkousely. Koupila jsem ji na Krivoklate u jedne pani v malinkatem kramku s drevenymi vyrobky. Mam take vetsi na tvaroh nebo maslo. Byly pomerne drahe, ale stoji za to. Byl u nich i recept, zkusila jsem ho, ale se sadlem to dobre moc nebylo, tak jsem pouzila maslo.
YXH: ten chlebíček máš pěkný a určitě i dobrý, ale nějak jsem přestala jíst pečivo. Teda opravdu jen minimum, asi tak za 14dnů krajíček chleba, ale perníčky jsou luxusnítu formu ti tady tiše u pc "závidím"
Neco na zub
Povedly se pernicky.
Povedly se pernicky.
Dneska chili, delala dcera a zitra zatim nemam zdani.
Vcera zbytky z vikendu, na dnesek mam udelany cesky br salat a uvidim co k nemu (zapomela jsem vyndat maso z mrazaku)
Dneska steaky, salat a hranolky. Kavove poharky jako desert.
Zkousela jsem novy recept na pernicky a dopadly docela dobre, tak udelam dalsi na vanoce. Aspon se daji hned jist.
tmavá s jablkama ,světlá kokosová....
upekla jsem buchétku se strouhanýma jablíčkama v těstě
a ještě budu péct tu sypanou kokosem a horkou politou šlehačkou ...mňam.....
a mezitím se mi zvolna pečou vepřové výpečky.......
dnes byla mrkvička s hráškem a vajíčky + chlebík....
Dbeska peceny bucek s brambory a petrzelkovou omackou. Zitra grilovane kuratko (co k nemu netusim, ja osobne ani nic nepotrebuji )
Kureci prsa, brambory a salat. Zitra asi cocka nebo jitrnice.
u nás na dva dny znojemská s rýží , ledový salát nebo živý okurek......a zítra udělám silnou česnekačku....
Linda: Proste inovace receptu
My meli vepro knedlo zelo. Mela jsem dve pekna raminka, tak soupla na pomalo do trouby a pak opekla kuzicku Bylo v nedeli a jeste vcera k veceri.
Delali jsme si taky k obedu chlebicky, sla mi huba vandrem
Dneska asi pizza nebo jarni zavitky, podle toho co stihnu udelat.
Linda: catcat: Bylo od znameho, on ho udil, ale nepovesil ho, dal ho na gril.
Soupla jsem ho do hrnce povarit, ale bylo to dost suche, tak jsme obrali, co se dalo jist, jinak polevka byla dobra
YXH: jak se to dělá?
YXH: to vypada zrave
U nas vcera lasagne, ale nenasla jsem testovinove placky (netusim jestli jsem je tak dobre uklidila a nebo se snedly bez meho vedomi) takze jsem do omacky zamichala vrtule a bude i na dnesek
Jen aby rec nestala
Bramboracka ze smetany a zemlovka
Vcera gulas, varila dcera, tak jsem se flakala. Dneska houbovou polevku a oblozene housky s krabi pomazankou.
Linda: neco v lednicce najde
YXH: Tak jsem chvíli přemýšlela, jak si přišla k zebře
Vcera mistni klasika pecene veprove s bramborem a cervenym zelim, Dneska budou zbytky a od zitrka se tyden zivim po restauracich (vyrazim za dcerou) a manzel co si ulovi doma v lednicce a nebo sam uvari
Vcera burty na ohni bylo tu nadherne 25C ve stinu.
Zebra musi pockat, jedeme na par dni pryc tak pristi tyden, prozatim to budou restaurace (aspon nemusim nic varit )
u nás čína , opékačky , domácí tatarka , okurkový salát a na odpoledne máme dortík co jsem večer vyrobila , piškotový korpus, krém, broskve a želatina ...bude ke kafíčku...
YXH: lovecké dny
Linda: Gratulace k vyroci svatby
Veprove bude dneska s bramborem a osmahnutym zelim. Raminko se na mne hezky smalo v krame, tak ho soupnu do trouby, at se prestane tlemit.
Na nedeli zebirka a plnene brambory. Mezi tim, lovecke dny. Nemam na nic naladu.
denda04: manka: Dekuju.
Nahoru davam mouckovy cukr smichany s rumem a kapkou mleka (udelam takovou hustou polevu).
U nas dneska cinska kureci ostra polevka, zitra netusim, v sobotu predcasne oslavime vyroci svatby sekanym plnenym biftekem s hranolkama, a v nedeli pecene veprove+brambor+ cervene zeli a zbude i na pondeli .
YXH:
YXH: krásné, co máš nahoře za polevu, fondán?
my dneska smažák, brambory, tatarka, okurkový salát
Dneska salat, steaky a kureci nadra. Zitra nemam zdani
catcat: Dekuju
YXH: jů, to je krása
Haninka: Dekuju. Bylo jich skoro 80 nezbyl zadny
YXH: ty jo, to máš pro celou ulici, ne? Vypadají moc pěkně a určitě byly výborné
Bylo jich dost, jsou fuc
Dneska kureci nadra (vari dcera) ja se flakam. Vcera jsem pekla venecky tak mam lehara
dnes řízečky , brkaše a salát z polníčku.....
Vcera mexiko, dneska cina, zitra nemam zdani
já dnes sekaná s houbama. teď u nás bude asi všechno s houbama, protože máme plný sklep a mrazák taky.
my dnes oběd z Globus....grilovaný kuře , bramborák a misky se zeleninovým salátem......na zítra jsem ted vypla guláš z kližky ....na dva dny..
Dneska bude mexico, mam jeste zbytek nasich rajcat tak udelam salsu a k tomu maso a asi fazole.
Manzel dela dneska dlouho a pry je i nakrmi.
Linda: Hezky si uzij prodlouzeny vikend
vcera plneny bramborak, dneska netusim a zitra masove kulicky v kari s ryzi a bude to mit manzel i na ctvrtek, kdy ja mizim na prodlouzeny vikend do Prahy
Vcera losos na grilu a dneska sunka
pirohy a slanina, ke kave pernik
Spagety a masove kulicky, na prani rodiny
-- Kompletní archiv diskuse --