Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Renee: no, nevím, co je špatnýho na tom, že chceš někomu vyhovět, třeba rajskou má rád sladčí než jsem byla zvyklá, tak jsem se přizpůsobila a kupodivu i moje děti byly spokojenější, třen´ba jen z toho důvodu, že nový tatínek neměl rád luštěniny a tudíž je nemusely jíst jako dřív(jejich první tatínek je měl rád a taky jsem se je učila kvůli němu vařit, protože v mý původní rodině se nevařily), no a blbý kecy jsou spíš takový špičkování, na který já odpovídám "bacha , mám v ruce nůž", taky by to mohl brát, že mu vyhrožuji zabitím

Hanča: A proč sis ho brala? Nedokážu si představit, že bych něco musela kvůli někomu (jak píšeš, že ses musela učit vařit jinak) a ani to, že bych žila s někým, kdo by měl na mě v čemkoliv blbé kecy Ten by letěl, že se by se ani nestačil otočit. Svatba s někým takovým by bylo to poslední, co by mě napadlo.

já vařila od svých 13 a když jsem ve 30 potkala svýho druhýho manžela, tak jsem se stejně musela naučit vařit zase trochu jinak, protože mu nechutnalo to, na co jsem byla zvyklá, pořiď si pomalý hrnec a uvidíš, že vaření je brnkačka, omáčky z něj jsou super a při tom nic moc nepotřebujou, jen správně osmažit cibuli, maso a vrznu to do hrnce s příslušným kořením a hrnec se už o vše postará, no a mužskej sní všechno, ale stejně si občas neodpustí blbý kecy

PEGG: Tyjo, s tím cukrem - to se mi stalo taky... Chtěla jsem udělat trochu karamelu do receptu na domácí svíčkovou - a cukr se prostě nerozpustil....

chytrájakrádio: co ja vim tak znojemska je v podstate hovezi maso na cibuli (a asi nejake koreni k tomu) udelat do mekka , normalne zahustit omacku a do hotove pridat na prouzky nakrajene kysele okurky....jako ditko jsem to milovala a nutila mamku delat ji kazdy vikend . A stepanska je snad totez,ale misto kyselych okurek se dava na kosticky mrkev a hrasek a nebo tak neco zhruba

Renee: Štěpánskou ani Znojemskou taky neznám, ale myslím, že to bude nějaké lepší UHO Jinak pro mě tohle není, vaření mě strašně otravuje a to, co Veronika popisuje jako svůj "nedělní sen" je pro mě noční můra. Půl neděle prostát u plotny - no děkuju pěkně

Svoji první rajskou jsem vařila celé dopoledne, nakonec mi připadala nějaká podezřelá, tak jsem zase celé odpoledně vařila druhou.

Přítel je snědl obě a ještě si pomlaskával, takže jednu výhru máš v kapse - nenáročného chlapa, který tě podporuje ve tvé snaze.

Vařit se časem naučí každý, každá rodina má svá oblíbená jídla, jsou na ně zvyklí a chutnají jim tak, jak se dělají u nich doma, takže taky není čeho se bát, prostě si rodinu navykneš na své vaření.

Mě baví vařit jen někdy a nemám ráda návody, takže víceméně vše je překvapení. Ovšem dětem nejvíc chutnají výtvory tatínka, který nakoupí maso a pak projde lednici a spíž, zjistí, co je doma k mání, co potřebuje sníst, a vytvoří úžasnou omáčku, která má jedinou vadu, nepamatuje si , co do ní všechno dal, takže už ji nikdy nedokáže zopakovat

Houskové knedlíky zásadně kupuju, vážně se mi nechce patlat s těstem s nejistým výsledkem, když mám osvědčenou značku. Ono časem taky jde slušný výsledek za přijatelný čas a úsilí.

Veronika, dokážeš a pokud to nebude ta skvělá svíčková tak to bude něco jiného. Věř si!
já osobně moc svíčkovou neumím, spíše jsem to vzdala. když se o ní pokouším tak to zbaští a prej co na tom vidíš špatného.

Kadla - 8.11.2016 9:35 a víš, že jsem někde četla, že knedlíky obsahují míň mouky, než např. těstoviny. Samo, nesmíš jich sníst 12
A co se týká té soli, mám stejný pocit a co mě zaskočilo je cukr. Moc ho nepoužívám, ale chtěla jsem udělat karamel a ten cukr ne a ne se rozpustit. I když nakonec zhnědl, byl neustále skoro sypký. Zkusila jsem přidat vodu, ale po jejím vyvaření to bylo stejné Mám pocit, že je šizené úplně všechno. Nebo jsem já střevo

Musela jsem doma u vaření pomáhat a od 12 let se snažit i sama.Ve škole jsme měli i předmět:vaření a dokonce jsem chodila i na kroužek vaření,takže mi bylo vaření celkem povědomé.Vdala jsem se ve 30 a začala vařit denně,koupila jsem si tehdy Kuchařku pro začátečníkykde bylo vše lépe vypsáno (mám dodnes,a občas nahlédnu),praxí se naučilo nejvíc,není to můj koníček,ale ráda se podívám,jak se co dělá a pak si to udělám posvém.U nás doma se vaří spíše vegetariánská jídla,tak mám již široký repertoár ,jak udělat z kdejaké zeleniny chutné jídlo.Knedlíky nevařím,koupím hotové.Omáčky si koupím od Vitany např.,udělám si svůj základ a přidám do toho tu kupovanou a např. čerstvý kopr a je to.Bujón používám jen zeleninový,nejlevnější se zcela osvědčil.Maso si občas udělám trošku pro sebe,stále stejně,jak mi to chutná,a ještě se mi to za dost let nepřejedlo.Když jsem sama,tak si uvařím leda kafe a jinak vše z papíru,jako je salát nějaký (rybí,vlašák...) a párek,klidně i studený a s hořčicí.Nebažím po nějakých specialitách,to mi je zcela fuk,delikatesy,husy,kachny,mušle a pod.

Kadla: Máš pravdu, taky pár takových případů znám, především v naší rodině Na druhou stranu když se člověk podívá kolem sebe, víc lidí ve středním a vyšším věku je tlustých než štíhlých, takže na knedlíkovou dietu se nedá tak úplně spolehnout

Dokážeš to, neboj se...Jen to chce vařit, vařit a vařit, zkoušet a počítat s tím, že občas nějaké jídlo vyhodíš. Já jsem se neučila vařit, prostě jsem začaka vařit až když jsem se vdala, nebavilo mě to a vařila jsem z nutnosti. Časem jsem se vypracovala na docela obstojnou kuchařku a ráda experimentuju.Dnes mě vyření vyloženě baví, ale musím vařit hladová, protože je to pro mě lepší.
Naše starší dcera taky začala vařit až se vdala, mladší nevaří skoro vůbec, neumí to.
Hovězí polévku vař z předního hovězího, nejlepší je krk, mrkev, petržel, celer, koření, bobkový list, sůl, větvičku libečku a já dávám ještě dva zeleninové bujony. Přivedu k varu, posbírám pěnu a potom stáhnu tak, aby polévka slabě probublávala a nechám vařit cca 3-4 hodiny.Nepouštěj se zatím do složitých jídel, začínej od jednodušších.
U palačinkového těsta je důležité, aby si těsto odpočinulo a abys palačinky dělala tenké, asi 1 naběračka a já je dělám na kousíčku másla. První palačinka se skoro nikdy nepoede.
Ale můžu ti říct, že knedlík, ten normální knedlík, neumím do dneška. Bramborový mám výborný, ale normální knedlík si raději koupím.

Renee: Není to pravidlem. Já knedlíky nemůžu, páč bych za chvíli měla dokonalý tvar (koule), ale přítel je schopen sníst 3x denně 12 knedlíků s omáčkou a pořád má 188/82. Někdo má prostě dobrý metabolismus a knedlíková dieta mu vyloženě prospívá

Knedlíky umím, ale nevařím - nemám tolik času, abych se s tím piplala, leda někdy o víkendu je udělám. Vývar - ano, bez kosti to nikdy nebude ono. Když je guláš světlý - málo papriky. Já dávám na guláš skoro celé balení červené papriky. Co si budem povídat, ona ta dnešní paprika moc nebarví. Stejně jako sůl - nějak v poslední době nesolí. Podezřívám výrobce, že dovážejí posypovou sůl z Polska a balí to do balíčků kuchyňské soli. Děvče, co se týče vaření - chce to zkoušet, zkoušet, zkoušet a nejlépe zkusit si uvařit pár jídel s kamarádkou, která dobře vaří. Každá dobrá kuchařka má spoustu triků, jak na to.

Jo a pokud se budete pořád cpát knedlíkama a koláčema, tak nejenže budeš posluhovačka, ale ještě budete oba brzy obézní Bez takových jídel se člověk úplně krásně obejde, není to nic nutného k životu.