Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Potřebujete: Brambory vhodné na přípravu kaše, polotučné mléko, čerstvá vejce, olivový olej, zelené bylinky (bazalku, petržel, pažitku...).

Postup: Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte je v mléce s trochou soli (na 2 větší brambory asi 150 ml mléka). Vejce uvařte na hniličku, zchlaďte pod studenou vodou a oloupejte. Slijte brambory a rozmačkejte je nahrubo (například vidličkou), přidejte olivový olej nebo máslo, smíchejte se zelenými bylinkami, případně s osmaženou cibulkou.

Podávejte následujícím způsobem: Na talíř navršte porci brambor a vytvořte důlek, do nějž posadíte vejce. Okraje talíře můžete dozdobit zbytkem nasekaných zelených bylinek.

Tip: Jídlo osvěží a vlákninu dodá hlávkový salát.

Recept zaslala Haluzka. Děkujeme