Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Ingredience: 1/2 kg mletého kuřecího masa, 2 polévkové lžíce nasekané šalotky, 2 polévkové lžíce jarní cibule, 1/4 šálku nasekaných mátových lístků, 3 lžíce uvařené rýže nebo kuskusu (osmažené na lžíci másla), 2 lžíce chilli pasty, 3 lžíce citronové šťávy, 2–3 lžíce rybí nebo sojové omáčky.

Obloha: Servírujeme s porcí čerstvého zelí, zdobíme petrželkou, salátovou okurkou a zelenými fazolkami. Jako příloha se hodí jasmínová nebo bílá rýže.

Postup: Na pánev dáme maso, přidáme 2 lžíce citronové šťávy a mícháme, dokud maso není hotové. Směs dáme do mísy a přidáme zbývající suroviny. Podle chuti můžeme přidat víc chilli pasty nebo rybí (sojové) omáčky. Jestli nedůvěřujete mletému masu, můžete použit kuřecí, které nasekáte na drobné kousky a povaříte, a dále postupujete podle receptu.

Tento pokrm je další z tradičních thajských jídel a lze jej najít i v Laosu.V Evropě se v jídelním lístku nachází pod názvem "thajský kuřecí salát".

Recept nám zaslala čtenářka hancze.