Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Medvědí tlapky

Potřebujete: 7 dkg mandlí, 16 dkg hladké mouky, 1/2 lžičky skořice, 14 dkg másla či Hery, 10 dkg moučkového cukru, 1 malou tabulku hořké čokolády

Postup: Tuk necháme změknout a nakrájíme na menší kousky. Mandle nasekáme nebo nameleme, čokoládu nastrouháme. Všechny suroviny zpracujeme na vále v kompaktní těsto. Postupně plníme různě tvarované formičky a pečeme. Po upečení vyklepneme.

Za recept děkujeme čtenářce Zuzaně.

Slepované ořechy

Potřebujete:

na těsto: 25 dkg másla, 34 dkg hladké mouky, 15 dkg mletých vlašských ořechů, 20 dkg cukru

na náplň: 1 čokoládu na vaření, 2 dl mléka (já dávám jen 1 dl, pak to nemusím moc vařit), 12 dkg cukru, 5 dkg kakaa, 5 dkg mletých ořechů a 10 dkg másla

Postup: ze surovin na těsto vypracuje na vále těsto a vtlačíme do formiček. Upečeme. Suroviny na náplň vaříme na mírném ohni, až se to "táhne", potom do skoro vychladlého přidáme 5 dkg mletých ořechů a 10 dkg másla.

"S těstem se výborně pracuje, mohou pomáhat i děti," píše čtenářka leskulinka. "Náplň je strašně dobrá, tak cukroví jí plním, až když spí."

Pomerančové marcipánové cukroví

Potřebujete: na těsto: 150 g hladké nebo polohrubé mouky, 100 g škrobové moučky, 100 g surové marcipánové hmoty, 125 g rostlinného tuku, 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 vejce, 1 pomeranč. 

na polevu: 100 g moučkového cukru, 2 lžíce kakaového prášku, šťávu z půlky pomeranče.

Postup: Marcipánovou hmotu nakrájíme a utřeme s tukem. Postupně přidáváme mouku, škrobovou moučku, moučkový a vanilkový cukr, vejce a kůru z 1 pomeranče. Ze surovin vypracujeme hladkou vláčnou hmotu a naplníme ji do cukrářského sáčku. Plech vyložíme pečicím papírem a na něj stříkáme těsto následujícím způsobem: přerušovaně těsně vedle sebe nastříkáme vždy dva pruhy dlouhé 5 cm. Mezi ně navrch pak nastříkáme třetí pruh. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia a pečeme asi 15 minut. Až cukroví vychladne, zdobíme jej polevou, kterou jsme utřeli z výše uvedených surovin. 

Za recept děkujeme čtenářce Janě z Nové Role.