Vaše recepty na silvestrovské pohoštění
Pokud slavíte Silvestra doma, jaké je vaše nejobvyklejší večerní menu? U většiny z nás asi nechybí mísa s klasickými českými chlebíčky a jednohubkami, slané tyčinky, oříšky…
Přinášíme vám pár tipů na silvestrovské pohoštění a budeme rádi, když se o ty vaše s námi podělíte v diskusi pod tímto článkem.
Domácí brambůrky
Oloupané brambory nastrouhejte na struhadle na tenké plátky. Ponořte na chvíli do studené vody, a poté je osušte v utěrce. Plátky brambor rozprostřete na pekáč vyložený pečicím papírem a potřete je olejem, ve kterém je rozmíchané koření podle vaší chuti. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 20 minut.
Smažené sýrové kuličky
Z osmi bílků vyšlehejte tuhý sníh, opepřete a opatrně do něj vmíchejte 25 dkg nastrouhaného sýra. Pak lžičkou odebírejte kousky a na rozpáleném oleji je osmažte do zlatova. Hodí se jako výborná pochoutka k vínu.
Lososové jednohubky
Z celozrnného toastového chleba vykrojte cca čtyři kolečka, lehce pomažte máslem nebo rostlinným tukem. Na každé kolečko položte kousek kadeřavého salátu a kornoutek, který jste vytvořili z plátku lososa. Položte jej na salát a navrch vstříkněte ozdobnou špičkou trochu zakysané smetany. Nakonec dozdobte koprem a kaviárem.
Chlebíčková pomazánka
Na klasické české chlebíčky většinou používáme bramborový salát. Hodí se však i různé pomazánky. Vyzkoušejte třeba tuto:
Smíchejte dvě vejce uvařená natvrdo a 10 dkg šunkového salámu nakrájejte na drobné kostičky. Přidejte dvě kostičky taveného sýra, dvě lžíce majolky a jednu lžíci plnotučné hořčice. Důkladně promíchejte a naneste na chlebíčky. Výborné jsou ozdobené třeba rajčetem, ale pomazánka může sloužit i jako podklad ke klasickému obložení například šunkou, okurkou, paprikou… jak je kdo zvyklý.
Hodně inspirace při vymýšlení silvestrovských dobrot vám přeje
29.12.2009 Rubrika: Náš domov | Komentářů 14 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,6/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Vaše recepty na silvestrovské pohoštění
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
My letos také budem doma,manžel přijde po 12tce z práce.A já navíc dělám špenátové šneky a salámovosýrové rohlíčky.Jinak asi vše jako všichni tady,chlebíčky,jednohubky,slané a sladké.Co kdo má rád.
sharon,já dělám pomazánku-Moravanka,majolka,měkký salám,všechno v robotu rozmixuju a mažu na chlebíčky
.jpg)
Florencie: jojo u nás taky nastrouhám tvrdý,syr ,tatarku a hooodně česneku mňam ( na kolečka rohliků , aspoň 2druhy , ()ozdobím olivama co maji kapii červenou hezky je nakrájim vypadá to OK)
sharon: tak to máš pravdu ,ale je to můžu víc co ???
.jpg)
Taky budem sedět doma a ani se nechystám moc chystat.Uvařím taky něco dobrého na oběd,pak nachystám nějaké šunkové chlebíčky s vlašákem a nějaké masko ale jen tak trošku každého aby nic nezbylo a na Nový rok jsme nemuseli dojídat
.gif)
trpajzlik: a moje ségra do toho co ty ještě pomele celou "Moravanku".......ale bez té feferonky
.gif)
Pomazánku na chlebíčky dělám tuhle:
množství ingrediencí se odvíjí od toho, pro kolik lidí to je, takže si to musí každý přizpůsobit.
Uvařím 3-4 vejce natvrdo, 25-30 dkg polosuchého salámu, který máte rádi - osvědčila se chuťově Vysočina, pomazánkové máslo - používám Floru, tavený sýr.
Takže na masovém mlýnku umelu salám, vejce, nakládanou okurku nebo dvě, smíchám s Florou, dochutím hořčicí. Tohle je základ, ochutnejte, solit se už většinou nemusí, slaný je sýr i salám. Co zbude, dám do ledničky - postupně sníme. Vydrží to tak 3 dny.
denda04: mě už se ten Nový rok ani nechce slavit....furt jen stárnem, za chvíli umřem , a stejně nám nic dobrýho nepřinese, ani tu lednovou valorizaci důchodů....
U nás naplno jede sýrovočesneková pomazka, dělá se při každé příležitosti a můžem se po ní utlouct. Už i naši známí se na ni vždycky těší 
u nás jsou jednohubky ) pomazánka s česnekem ) nakrajím , dobré klobásky )Spišské , Gombasecké,atd) domáci uzené na mísu , syry , očka , rajčata, papriky kyselé okurky , samo tyčky ,slané brambůrky ,sladkosti pití kdo co chce 
a na ráno zelňačku tá musí být vždy
my budeme s mužem sami doma a už se těším, letos nikam nevyrážíme,doma v teplíčku s mísama chlebíčků je nám nejlíp,udělám dobrý oběd, půjdem ven a pak se usadíme doma u telky .Chlebíčky dělám klasika, šunkové s vlašákem, potom krájenou bagetu s nivou, zelené olivy nesmí chybět, o půlnoci lupnem lahvinku DORATA
popřejem si se sousedy a půjdem pomaloučku do pelíšku......zase bude o rok starší tak co slavit ?
super moc děkuji za inspiraci 
musí to bát dobré,pro mě existuje,....vlastně nic,budu na silvestra sama a dám si dobrou večeři a tot vše ,alkohol nepiji a cpát se proto,že je silvestr tedy vážně nemusím
Když slavíme Silvestra doma,dělám klasické chlebíčky na vlašském salátě se šunkou, chlebíčky s česnekovou a sýrovou pomazánkou s uherákem a pro sebe chlebíčky s kaviárem a lososem, neboť jsem vydra. Nesmí chybět tatarský biftek, oříšky, tyčinky a cukroví, pokud ho naši žrouti nesnědí už na Štěpána.
Pro ty, kteří to přehnali s alkoholem, dělám zelňačku, která je postaví na nohy.
