Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Plánujete sešlost na své vlastní zahradě? Ať už se jedná o rodinnou oslavu nebo párty s kamarády, je na čase vytáhnout nějaká ta esa z rukávu. Čím dokážete oslnit své okolí a vytvořit tak v pozitivním slova smyslu nezapomenutelný zážitek?

1. Zázemí

Počasí si nevybírá, takže pokud plánujete zahradní párty, kromě meteorologické předpovědi musíte mít vždy v záloze plán B. Máte-li zastřešenou pergolu a menší počet hostů, nemusíte řešit nic kromě zásob jídla a pití. Jestli však naopak víte, že se hosté pod zastřešenou pergolu nevejdou, určitě je dobré postavit párty stan, který poskytne dostatečné přístřeší všem pozvaným.

Tip: nezapomeňte také na výzdobu, která se bude hodit k dané příležitosti. Pořádáte-li například narozeninovou oslavu pro svou ratolest, dbejte na to, aby jej obklopovalo co nejvíce jejích oblíbených motivů.

2. Grilování

Samotné grilování není nic, co byste neprovozovali již tisíckrát. Popřemýšlejte, jestli vám váš stávající zahradní gril bude stačit nebo potřebujete pořídit nový. Pokud plánujete pořádat větší akce, vyplatí se vám investovat do kontaktního grilu. Nechcete přece, aby vaši hosté čekali na vaše kulinářské skvosty příliš dlouho!

Co by se vám ještě mohlo dalšího hodit? Nemáte-li dostatek nádobí, které může utrpět újmu, pořiďte jednorázové kelímky, tácky nebo talířky. Příbory naštěstí takové riziko nepodstupují.

3. Pořádný kus masa

Blýskněte se perfektně připraveným hovězím flank steakem! Vyberte kvalitní a vyzrálé maso – tedy takové, které má tmavší barvu – ideálně aby mělo kolem 3 týdnů od porážky. Nakrájejte je na zhruba 2,5 cm vysoké plátky, osušte utěrkou a nechte ležet. Maso na steaky musí mít vždy pokojovou teplotu. Pak už jen záleží, jak moc propečený steak chcete.

· Krvavý – rare: 55 °C

· Medium – středně propečený: 60 °C

· Medium-well: 65 °C

· Well-done: 70 °C a vyšší

Jako tahák použijte teploměr na měření vnitřní teploty masa – samozřejmě pouze v případě, že jste začátečník.