Dýňová polévka
.jpg)
Potřebujete: 1 velkou oranžovou dýni (asi 1200 g), 1 cibuli, 2 lžíce smetany, muškátový oříšek, sezamová semínka nebo piniové oříšky, strouhaný sýr, osmaženou housku, sůl.
Postup: Dýni oloupejte a zbavte ji vláken a jader. Cibuli nakrájejte (nemusí být nadrobno) a dejte ji spolu s dýní vařit asi do 1,5 l osolené vody. Až bude dýně měkká, vše rovnou v hrnci ponorným mixerem rozmixujte dohladka. Přidejte smetanu (může být i zakysaná), strouhněte muškátový oříšek.
Na pánvi opečte na sucho housku nakrájenou na kostičky (také lze nakrájet z rohlíků kolečka a ta dát pod gril). Opražte sezamová semínka nebo rozdrcené piniové oříšky, nastrouhejte sýr.
Po nalití polévky do talíře ozdobte houskou, semínky a posypejte sýrem.
Tip: na kolečka z rohlíků můžete dát strouhaný sýr a nechat krátce zapéct.
2.8.2012 Rubrika: Polévky | Komentářů 10 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Dýňová polévka
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Světlonoska: Nepísla bys do vzkazu nebo do Vaření, jak ji děláš? To by mě zajímalo, já cuketu moc ráda a pokud by to bylo dietní, tak by to bylo super.
Dělám ji z cukety
mnohem dietnější,bez smetany,jen se musi dobře ochutit
.jpg)
mám jí uvařenou i s opraženýma semínkama
Linda: dadka: udělejte polévku je vynikající...též jsem asi předloni začínala
.jpg)
To jsem nikdy nezkousela, dyni znám jenom pecenou s brambory . Uvidim ted bude jejich sezona, mohla bych vyzkouset
Nikdy jsem to nezkoušela...dýně spíše jen jako dekoraci do košíku. Myslím ty malinké nádherné dýničky.
.jpg)
Já nedávám sýr ani housku, ale na talíři pokapu olejem z dýňových semínek, je výborný!!
evropka: taky mám jednu, ze zahrádky. Ale asi ji udělám spíš jako druhé hlavní jídlo, nějak to s něčím upeču nebo opeču.
orinka: už jí mám doma týden...ale pořád je teplo tak váhám snad dnes.gif)
na tuto polévku se nejvíc hodí dýně Hokkaido, která se nemusí loupat a je brzy měkká.
