Nudle se špenátem a lososem
Ingredience: 400 g širokých nudlí, 400 g lososa, 450 g mraženého špenátu (můžeme nahradit čerstvým), 2 cibule, 2 stroužky česneku, 3 rajčata, 200 ml smetany, kousek másla, 100 ml bílého vína, šťáva z poloviny citronu, sůl a pepř.
Postup: V osolené vodě uvaříme široké nudle. Mezitím lososa nakrájíme na kostky velké asi 1 cm a zakapeme je citronovou šťávou. Na pánvičce necháme rozpustit máslo a osmahneme na něm lososa. Kousky masa vyjmeme z pánve a na témže tuku necháme zesklovatět cibulku pokrájenou na malé kostičky a česnek. Přilijeme smetanu a víno, přidáme mírně povolený špenát (nebo nasekaný čerstvý). Necháme společně chvíli povařit a přidáme ještě nakrájená rajčata. Krátce prohřejeme.
Podáváme se širokými nudlemi a posypané strouhaným sýrem.
26.4.2006 Rubrika: Pokrmy z ryb | Komentářů 4 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
