Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Co je zase tohle za humus? Jakožto velký milovník slovenských halušek s brynzou, tohle prostě neberu!

jasmine:

kubikm: tak já dělám noky voda , vajíčko, mouka polohrubá ,může být i hladká
halušky ze sýr, brambor,vajíčko ,mouka atd přes sitko na halušky a brynzu , atd. ( ale to mám já tak )

v úterý vyšel malý časopisek Chvilka v kuchyni a je tam přesně tento recept.....ale přesně...

já měla za to, že strapačky se říká haluškám, které jsou z moravy
vařila mi to známá z lázní, na Slovensku, a ta do těsta opravdu strouhala syrovou bramboru...
a bylo to s kyselým zelím

potom dělala pirohy
těsto vyválet, formou na taštičky doprostřed uzavřela kopičku bryndy
hodila do vody, jak vyplavalo, hotovo

ale složení těsta už si nepamatuju...

denda04: Zdeni,ty děláš chutě,ale znám Tvé kuchařské umění...........jjjjjj v neděli dělám halušky ale s uzeným a se zelím ,přijede mi synáček se ženou a vnoučetem ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,hm už se na to těším

nedávno u nás k večeři

Stanik:

denda04: presne

vyškvařeného

Stanik: taky tak z brambor syrových a brynzu do misy a na taliř pak hooooooodně špeku vyčkvařeného Slovenska je OK syn jak jede na Sl, tak vždy koupi a je to mňamka

halusky delam zasadne bramborove ze syrovych brambor. Natrouhaji se brambory, vymacka voda, da polohruba moka a vajicko, testo ma byt naopak ridsi.. asi jako na kynute livance. Mleko zadne. Halusky uz nemastime brynzu pridame rovnou do nich, stejne jako vypecenou bilou slaninu na kosticky. Tenhle recept jsme dostali od manzela kolegy z prace, ktery je Slovak...nad testovinovymi haluskami bez brambor v teste se ale ofrnuji vsichni Slovaci , co znam. Nekjteri navic brynzu michaji se zakysanou smetanou polevaji porci halusek "navrch" a slaninovymi kostickami sypou.

Střapačky nebo halušky, to je jedno. Díky za tip. Momentálně jsem v Bratislavě, tak zaběhnu na tržnici, koupím pravou ovčí a zítra je udělám k večeři.

ještě mi přijde nepoměr 30dkg mouky na tři vejce a mléko málo......
evropka: ale tak myslím že brynza a ořechy jdou ne ?....já nemám ani jeden ořech...

sharon: taky strouhám brambor do těsta....ty ořechy byly dodány aby se tu zase rozproudila diskuse

tohle jsou obyčejné nočky a já nemám ráda brynzu....

Bellana: já dávám i do halušek syrovej brambor.......

Podle mě jsou tohle halušky. Strapačky jsou ze syrových brambor. I když v Čechách je to možná jinak

dadka: mohla by to být nová chuť, napřed bych to musela ochutnat. Ale raději mám klasické bramborové - tohle je ale rychlovka, a to se cení.

Ořechy v jídle nemám ráda. To bych spíš dala osmaženou cibulku, nebo pažitku.