Bramborový salát bez majonézy
.jpg)
Potřebujete: 1 kg brambor na salát, anglickou slaninu vcelku (10-15 dkg), 1 středně velkou červenou cibuli, vývar či bujon, ocet, pažitku, sůl a pepř (případně směs 4 pepřů).
Postup: Neoloupané brambory uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Oloupeme a nakrájíme na kostičky (můžeme prolisovat mřížkou). Cibuli nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostky a dáme restovat na pánvičku, přidáme cibuli, necháme krátce restovat. Pažitku nakrájíme nadrobno. V míse, ve které budeme salát podávat, smícháme brambory, slaninu, cibuli, 1-2 lžíce vývaru, pažitku. Dochutíme octem, solí a pepřem.
Tip: vývar s octem lze nahradit zakysanou smetanou
30.12.2009 Rubrika: | Komentářů 15 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3,1/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Bramborový salát bez majonézy
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Hele to je jasné kde si udělala chybu. Mám hned dvě volby. Buď nemáš kvalitní https://www.zgastro.cz/3-titanove-nadobi titanové nádobí jako já a nebo si koupila obyčejný eidam třicítku. Je dobré se zeptat rovnou prodavačky v uzeninách co za sýr ženský berou, nejčastěji asi dostaneš odpověď typu Gouda 48 a nebo výš.
Ivanka082: No tak smažený sýr jsem zkoušela doma dělat několikrát a vždy mně ten sýr nakonec vytekl, tak já už opravdu nevím čím někoho zaujmout. Jeden by řekl že to je tak strašně jednoduché a ono se mi to nikdy nepovedlo. Manžel nedržkoval ale viděla jsem to jeho zklamání, čím to může být?
esternovakova: Na Vánoce děláme jenom lososa s bylinkovým přepuštěným máslem. Nechceme jíst nic nezdravého, tak proto no. A co se týče nějakého tučného jídle v restauracích, tak tam si dáváme jenom smažený sýr. To je jediné co nám opravdu chutná, nic jiného si asi představit nedokážu. Jinak žijeme v honosné společnosti.
Rozhodně bych u nás doma na Vánoce nemohla udělat bramborový salát bez majonézy. Pro 4 lidi v domácnosti většinou spotřebujeme na čtyři porce něco okolo 60 ml majonézy. Nepotřebujeme toho moc, jen aby to tak nějak vplulo jednoduše do krku. A k tomu kapříkovi se to prostě hodí. Také vaříte na Vánoce kapra?
tak takový salát by u nás úspěch neměl
.gif)
brrrrrrrr .... málem jsem se osypal 
bez majonézy ani ránu 
Dělám "chudý" bramborový salát, protože ten s majonézou doma nechtějí.
Dám jen brambory, kyselý okurky, cibuli, vařený vajíčko. Přidám nálev z okurků, plnotučnou hořčici, lžičku dijonské hořčice a dobrý olivový olej. Dobře promíchat, dosolit, opepřit a hotovo.
já dávám půl tatarky a půl majonézy jinak to není salát. Jogurt jsem taky zkoušela, ale není to ono.
TULI: a do toho ještě kukuřici
Doudice: JarkaP: davam pul majonezy a pul jogurtu - a nikdo to ani nepoznal - ale delam klasicky - vajicka, sunka, hrasek, mrkev, okurek, steril. paprika....
Na začátku mělo být "dává místo majonézy"
Moje mami dává majonézy jen trochu oleje - a úplně to stačí. O tom , že je dobrá taky místo majonézy smetana už jsem slyšela, ale nikdy jsem nevěděla jaká - v článku je napsaná zakysaná a Mamina6 dává šlehajdu, tak jde nejspíš obojí
Doudice: já neměla jogurt ani odvahu vyzkoušet
já to zkoušela dva roky s bílím jogurtem, ale u rodiny to nemělo ten správný úspěch
My dáváme šunku a místo majonézy šlehajdu
.gif)
u nás zatím jedině s majonézou a i tatarkou....zatím, dokud žlučníček jakžtakž funguje...
