Kotlety na švestkách
Potřebujete: 4 vepřové kotlety, 20 dkg čerstvých švestek, 2 dl červeného vína, hladkou mouku, lžičku rybízové marmelády, pepř, sůl, trošku másla.
Postup: Švestky namočíme do červeného vína (nejlépe přes noc) a pak je ve víně podusíme doměkka. Kotlety osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme na másle. Po vyjmutí kotlet máslo zahustíme, zalijeme troškou vody a vínem, v němž se dusily švestky, vše důkladně promícháme, až vznikne omáčka. Do ní vmícháme rybízovou marmeládu a přidáme špetku soli a mletý pepř. Maso na talíři obložíme švestkami a zalijeme omáčkou. Jako příloha se hodí brambory v jakékoli podobě.
31.8.2012 Rubrika: Vepřové | Komentářů 10 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,8/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Kotlety na švestkách
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky..jpg)
tak jsem to holky vyzkoušela a je to moooooooooooc dobrý 
akorát jsem to udělala z tý krkovice 
jká jednou jedla něco podobného u kámošky, jen s meruňkami z kompotu...a bylo to opravdu taky moc dobré
tak toto ano.kdysi jsem už jedla a je to skvělé..díky za připomenutí.
.jpg)
To by mohlo byt dobry, na me krapatko moc nádobi....soupla bych kotlety se svestkama do pekacku, podlit vinem a do trouby at se to stara samo o sebe 
.jpg)
sharon: taky si to myslím 
.gif)
kombinace dobrá, jen opečená kotleta bude tuhá a suchá.............
anitech: souhlasím .... zrovinka mám v lednici čerstvou krkovičku a švestky si budu muset koupit na trhu ... letos se nic neurodilo .... ale bude to velmi nedietní bašta ... ňam
Almega: jenomže kombinace vepřového a švestek je opravdu víc než dobrá.a když k tomu uděláš šťouchané brambory se slaninkou tak je to opravdu boží jídlo
Já tedy tyhle divné kombinace sladkého a slaného nemusím....Kdysi se mi smáli ve školní jídelně,že přikusuji sladké buchty ke gulášové polívce,ale nyní jsem už dávno podobné pokusy opustila.A vepřové maso jsem nejedla už asi 15 let.
Zrovna jsem přemýšlela,co v neděli na oběd. Zkusím to.
