Pálivé kotlety s nivou
Pro dvě osoby potřebujeme: Dvě větší kotlety bez kosti, 2 stroužky česneku, 1 lžičku hořčice, 1 lžičku olivového oleje, 15 dkg nivy, 1 žloutek, maličko soli, chilli, pepř, strouhanku a olej na smažení.
Postup: Kotlety naklepeme a z nastrouhané nivy a dalších přísad utřeme pastu, kterou kotlety po obou stranách silně natřeme. Pak obalíme ve strouhance a necháme hodinu odležet. Nakonec usmažíme jako řízek v oleji. Chilli dělá divy.
1.2.2013 Rubrika: Vepřové | Komentářů 7 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Pálivé kotlety s nivou
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Nebylo to vůbec špatné.
Na pohled vypadá jako obyčejný řízek, o to větší chuťové překvapení. Dobrá inovace klasického a fádního řízku.
v neděli zkusím...
...ale smažit na olivovém oleji z pokrutin (jedině ten je vhodný ke smažení), ne na panenském olivovém... ten je prospěšný zdraví jen ve studené kuchyni.
.jpg)
já myslím, že by to mohlo být dobré i bez strouhanky..ale proti strouhance nic nemám :-) toš vyzkúšám!
Tak v neděly mám v plánu řízky, tak to na pár zkusím
.jpg)
Niva by mi doma neprosla, ale kdyz do toho nacpu nejaky jiny syr mohlo by to byt dobry 
to musí být divočina!
Ale určitě by mi chutnala.
