Ražniči po švýcarsku
Potřebujete: 200 g telecího masa z kýty, 100 g šunky, 250 g ementálu, 2 menší pevná rajčata, sůl, špetku pepře, olej na smažení
Postup: Z masa nakrájejte kostky, lehce je naklepete, osolte a opepřete. Na jehlu pak střídavě napichujte kousky masa, šunky, rajčat a sýra. Ražniči osolte, potřete olejem a po všech stranách zprudka opečte. Jako přílohu podávejte brambory nebo bramborovou kaši.
9.11.2011 Rubrika: Hovězí a telecí | Komentářů 9 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,8/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Ražniči po švýcarsku
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Kdybych už investovala do telecí kýty, tak jí nezkazím nějakými rajčaty, sýrem a šunkou.
Když už dělám něco na špejli, tak si maso (spíš vepřové nebo kuřecí) napřed naložím, pak osmahnu, a teprve pak k němu napíchám to ostatní, co je hotové za chvilku.
Nějak se vracím k vaření "přírodních" jídel, kořením bylinkami a dávám vyniknout chuti masa.
.gif)
Jak už jsem tady párkrát zmiňovala,mláďata savců nežeru
,takže bych to ,,mladý,, maso vyměnila za něco staršího a jinak to vypadá dobře
.jpg)
dadka: no já nevim - namocit spejle, nakrájet a okorenit maso, nakrájet vsechnu zeleninu, pak to na stridacku napichovat a jeste stat u opekani ... a jak pisou ostatni, maso potrebuje delsi dobu mezitim se syr roztece a pripece k panvi, zelenina pusti stavu a..... proste at delam co delám na me je to pracny a rodina me ukeca zcela vyjimecne (tak jednou do roka mozná ani to ne)
.gif)
a rajčata musí pustit šťávu takže se to spíš dusí, ne ?.......ale ražniči když je dobře udělané miluju, to uměla skvěle maminka, ale tehdy bylo asi i kvalitnější maso....
.jpg)
nesmysl,ten sýr se roztopí a rozhodně na jehle nevydrží
dyk maso se musí prosmažit ne?
.gif)
Mě stačí obyčejné ražničí,zase tolik si nemužeme v krizi dovolovat
Výborný je i špekáček jako ražničí a obalený v trojobalu
Dala bych si. Ale nějak tyhle ražniči neumím udělat tak, aby maso bylo dost měkké a zbytek nebyl připálený
dadka: tak tam vraž eidam
Linda:
Rychlét to je,máš to hned, ementál ale nemám ráda...
To bude dobry, sice bych to nenazvala rychlym pokrmem, ale zravym urcite 
