Kančí kýta na smetaně
Potřebujete: 1 kg kančí kýty, 100 g cibule, 50 g slaniny, 80 g másla, 250 g celeru, sůl, pepř, 1 citrón, 1 bobkový list, 1 hřebíček, 1/4 l sladké smetany, 50 g hladké mouky
Postup: Maso očistěte, odblaňte, prošpikujte slaninou a celerem a duste na osmažené cibuli. Po chvíli podlijte, přidejte koření a duste, dokud maso nezměkne. Pak jej vyjměte, vydušenou šťávu zahustěte moukou, osmažte a přidejte kousek citrónové kůry. Zřeďte vodou, provařte a nakonec přidejte smetanu. Do omáčky pak nastrouhejte zbytek syrového celeru a vařte do zhoustnutí. Pak ji přeceďte, vložte do ní maso a prohřejte.
28.12.2011 Rubrika: Zvěřina | Komentářů 5 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Kančí kýta na smetaně
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Ivanka082: Hele žádné luxusní nádobí doma nemáme. mám úplně obyčejné titanové od zgastro. Pošlu ti tady: https://www.zgastro.cz i webovky. Člověk nemusí mít všechno luxusní a ručně vyráběné. Já jsem se také dostala až po letech k vysněné práci. Všechno je to postupný proces, neboj se a nedej se.
esternovakova: Děkuji ti moc za to, že si mi napsala nepřímo jak jsem na tom finančně špatně že si nemohu dovolit ani chodit do obchodu pro kuřecí maso, zatímco ty si necháváš dovážet hovězí z farmy. No když seš na mě tak hodná, tka bys mně laskavě mohla určitě říct, kde mám sehnat nějaké luxusní nádobí do kuchyně.
Ivanka082: To víš Ivanko, my také bydlíme ve městě a také jak pravíš bychom se ke kvalitnímu kusu masa nedostali. Jenže tím jak máme více peněz tak si můžeme dovolit si nechat zavážet maso přímo z farmy. Až budeš mít tak kvalitní maso jako my doma, tak ti také všechno půjde od ruky. ještě potřebuješ nějaké rady?
Kance bych si dala. A ještě na smetaně jo? No tak to už si někdo asi žije ve vyšší společnosti koukám. Já teda nejsem tak moc rozmazlená, ale zase je to vkusné, to rozhodně. My co bydlíme ve městě se prostě k takovému kusu masa téměř ani nemáme jak dostat..
.gif)
Zvěřinu mám ráda,a všichni v mé rodině
je to nejlepší maso,tím mám na mysli ,že žádné umělé"krmivo tato zvěř nemá v lese k dispozici
