Vejce v zapékacích miskách
Potřebujete: 4 kulaté malé zapékací misky "ramequins", 4 vejce, 25 dkg rajčat, 30 dkg mraženého špenátu, olivový olej, petrželka, sůl a pepř (případně koření podle vaší volby)
Postup: Rajčata zbavte jadérek a nakrájejte na malé kousky. V pánvičce rozehřejte trošku olivového oleje, vsypte rajčata, osolte a okořeňte, trochu orestujte, aby změkla. Ke konci přidejte nadrobno nakrájenou petrželku. Zvlášť poduste špenát, osolte, slijte přebytečnou vodu, pokud zbyla. Misky zlehka vytřete olejem a na dno každé dejte špenátové hnízdo. Uprostřed vytvořte důlek, do kterého rozklepněte vejce. Pak lžičkou obložte vejce dušenými rajčaty. Troubu předehřejte na 180 °C a dejte zapéct. Pokrm je hotov, když bílek začíná tuhnout. Podávejte s celozrnným pečivem.
15.1.2009 Rubrika: | Komentářů 0 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
