Orientální lilek
Ingredience: 2 lilky, 1 balíček těstovin, 3 celá syrová vejce, 10 dkg tvrdého sýra Eidam, 2 bílé jogurty, česnek, kari koření, sůl.
Postup: Lilky nakrájíme na tenká kolečka, z obou stran posolíme a necháme asi hodinu potit. Mezitím si uvaříme těstoviny a scedíme je. Dáme vychladnout. Změklý lilek odcákneme, aby nebyl moc mokrý, a na oleji zprudka opečeme z obou stran. Pak všechno smícháme – uvařené těstoviny, vajíčka, jogurt, lilek, strouhaný sýr, 1 lžičku kari koření, česneku podle chuti – už nesolíme – těstoviny i lilek a sýr jsou už slané. Můžeme ale připepřit.
Nádobu vymažeme olejem, vysypeme strouhankou, (dá se ale péct i na pečicím papíru bez tuku), směs na to rozprostřeme a v horké troubě odkryté pečeme, až povrch zezlátne, asi 30 minut.
Podáváme se salátem (a pivem :)
Tip: Jestli se neobejdete bez cibule, osmažte ji pokrájenou spolu s lilkem a dál už postupujte podle návodu.
Recept nám zaslala čtenářka orinka.
23.3.2006 Rubrika: Zelenina | Komentářů 9 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,8/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
