Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Potřebujete: asi 400 g květáku, sůl, 100 g šunky, 1 žemli, špetku muškátového květu, 1 vejce, 1 bílek, strouhanku, 100 g ztuženého pokrmového tuku

Postup: květák uvaříme v osolené vodě, vyndáme a necháme vychladnout. Pak jej rozsekáme na malinkaté kousíčky, přidáme na drobno nakrájenou šunku, ve vodě navlhčenou a vymačkanou žemli, sůl, špetku muškátového květu a vejce. Zpracujeme těsto a tvoříme z něj krokety, které namočíme v rozšlehaném bílku a obalíme ve strouhance. Smažíme do zlatova. Jako příloha je vhodný zeleninový salát na všechny možné způsoby.