Další recepty na oblíbené vánoční cukroví
Dnes se můžete opět inspirovat oblíbenými recepty na vánoční cukroví našich čtenářek.
Vanilkové rohlíčky od hannah58
Tyto rohlíčky nám v široké rodině chutnají nejvíce. Jsou prosty oříšků vlašských i lískových, neznají mandle. Je to tedy ta levná varianta cukroví. Jsou vhodné pro alergiky a taky, máme-li hluboko do kapsy. Do těsta dáváme vždy máslo. Na tom nešidíme.
A ještě jednu výhodu rohlíčky mají - jejich příprava je tak jednoduchá, že ji zvládnou i začátečnice v pečení vánočního cukroví. Nemusí totiž mlet ořechy ani slupovat slupky z mandlí.
Ingredience:
250 dkg hladké mouky
12,5 dkg másla
10 dkg moučkového cukru
1 žloutek nebo 1 vajíčko (podle velikosti vejce)
Postup:
Vše se dobře zpracuje v těsto, které necháme odpočinout. Pokud je těsto příliš lepivé, přidáme mouku. Těsto vyválíme do válečku, nakrájíme kousky, tvoříme z nich malé rohlíčky. Pokládáme na vymazaný plech. Já však dělám rohlíčky do těch nejmenších rohlíčkových formiček. Formičky napřed vymažu tukem a vysypu hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě asi na 180 stupňů, dobleda. Obalujeme v misce s moučkovým a vanilkovým cukrem. Někdo je obaluje ještě horké. Já obaluji vždy vychladlé. Cukr se nelepí tak, jako na horké rohlíčky. Naopak - jsou jakoby zasněžené a vypadají hezky.
Krásné Vánoce přeje hannah58
Milajska poslala recept na cukroví s poněkud nezvyklým názvem – Išlsky
Recept na jednu porci (obvykle děláme porce 4):
Potřebujete:
20 dkg hladké mouky
12 dkg tuku
7 dkg cukru moučky
1/2 vajíčka
kakao
hrstka hrubé mouky
Udělat těsto, vyválíme, vykrájíme kolečka a upečeme. Kolečka slepujeme krémem.
Krém - na 4 porce:
3 vejce
15 dkg cukru - vyšlehat ve vodní lázni do husté pěny
25 dkg másla
5 dkg cukru moučky - rozmíchat a po troškách přidávat pěnu
Slepená kolečka polijeme čokoládou a ozdobíme půlkou vlašského ořechu nebo mandlí.
Kromě vanilkových rohlíčků jsou išlsky nejoblíbenějším cukrovím v naší rodině a taky hned "zmizí" :-) .
S pozdravem a přáním pěkných Vánoc Milajska
9.12.2010 Rubrika: Cukroví | Komentářů 26 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,4/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Související odkazy:
- Nejoblíbenější vánoční cukroví našich čtenářek. Doutníky i Rafaelo...
- Vánoční cukroví. Váš nejoblíbenější recept.
Diskuse ke článku - Další recepty na oblíbené vánoční cukroví
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
vyloupané ořechy 1/2 kg. za 150 Kč.
V globusu nebo Tescu orechy nemaji? Ta cena za orechy je asi tak stejna jako u nas.
Moje jsou stejne jako na obrazku (nefotila jsi u mne ve spajzu?
Jsou bezvadne, delam je jenom z hladke mouky a jde to taky. Do kremu pridavam kapku rumu. Jelikoz pocasi kooperovalo (bylo -13C) tak poleva krasne tuhla venku na zidli.
sharon: Díky za další tip, zkusím tam vlítnout.
.gif)
Bridgetj: viděla jsem vyloupaný vlašáky v Tesco....
Bridgetj: nebo prostě uděláš z dvojité dávky
manka: Aha, tak to mě fakt nenapadlo. 
orinka: Taky to znám jako dortíčky.
Florencie: Jo jo, marcipánová štola je moooc dobrá mňamka. 
Bridgetj: no, rozklepneš vajíčko do misky, rozkvedláš a půlku naliješ do těsta. teda 140 za půl kila je fakt dost.
orinka: jj tak tomu taky říkáme, ale do těsta jdou vlašáky a kakao, aby byly tmavé a náplň je syrový žloutek, marmeláda, cukr a rozemleté vlašáky. Nahoru pak čokoládová poleva a vlašák 
Bridgetj: čoveče ani ti neprotestoval, jen si dal jako podmínku zakoupení marcipánové štoly
Florencie: už jako malé dítě jsem opisovala všelijaké recepty a pamatuju, že tomuto pečivu se říkalo Išelské dortíčky.
V každé úsporné kuchařce najdete rady, co čím nahradit. Tak třeba ty ořechy: opraží se vločky a použijí se jako náhrada. Proč ne? Ale já letos vůbec péct nebudu, konečně jsem se tomu postavila a je mi blaze
Ještě taková blbá otázka k těm Išelákům - jak dát půl vajíčka?? S tím jsem se fakt ještě nesetkala
Florencie: A vo vo vo tom to je
Bridgetj: ten můj nejradši išilský (jiný než je tu dnes ten recept), tak jsem mu vysvětlila, že nejsou vlašáky = nejsou išilský
Florencie: Zkoušela jsem je, ale ty taťkovi moc nechutnaly. Prý klasický jsou lepší. Tak jsem se k tomu vrátila. Je to asi o zvyku. Starýho psa ......
Bridgetj: a zkoušela jsi mandlové vanilkové rohlíčky? u nás už lískáčový nikdo nechce, mandlový jsou lepčejší
Heleko:zapomněla jsem podotknout, že cena je za 1 kg!
Bridgetj: Tak to je fak síla, ale jelikož letos ořechů moc nebylo, tak jsou drahé nebo nejsou vůbec. Naštěstí já mám ještě loňské....Tady se vykupují v cukrárně nebo v pekárně za 90-100 běžně, nevím jak letos, ale můžu se zeptat....
manka: Byla a málem to se mnou seklo. Baba chtěla 140 Kč za 1/2 kg. Takový magor fakt nejsem. 
Bridgetj: Já normálně taky peču z mandlí a lískáčů, ale chtěla jsem na ozdobu a do rohlíčků. Ty už jsem sice upekla z lískáčů, ale chtěla jsem ještě jednu várku.
manka: Byla a málem to se mnou seklo. Baba chtěla 140 Kč za 1/2 kg. Takový magor fakt nejsem.
