Opilé kokosové řezy
.jpg)
Potřebujete:
na těsto: 3 celá vejce, 15 dkg moučkového cukru, 4 lžíce horké vody, 15 dkg hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva.
na náplň: 20 dkg strouhaného kokosu, 300 ml mléka, 2 lžíce polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1 lžíci kaka, 2 lžíce instantní kávy, 3 lžíce rumu, 1 sáček čokoládové polevy
Postup: Oddělte žloutky od bílků. Ke žloutkům přidejte polovinu cukru a horkou vodu, vše vyšlehejte do pěny. Z bílků ušlehejte s druhou polovinou cukru tuhý sníh. Přidávejte střídavě do žloutkové hmoty sníh a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Lehce promíchejte. Vymažte a vysypte plech s vyšším okrajem, těsto do něj vlijte. Pečte 30 minut při 180 stupních Celsia.
Spařte kokos vroucím mlékem, to sceďte a nechte vychladnout. Z vychladlého mléka, kávy a mouky uvařte hustou kaši, odložte do chladu. Změklé máslo s cukrem utřete do pěny, po částech vmíchávejte rum, kakao a kaši z mouky. Vyšlehejte v hladký krém. Naneste na piškot a nechte ztuhnout nejlépe v lednici, poté polijte polevou.
"Je tak dobrý, že nevydrží dlouho," ujišťuje všechny jasmine. Děkujeme za opilý recept :-).
7.5.2008 Rubrika: | Komentářů 9 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Opilé kokosové řezy
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
včera jsme pekli, povedlo se a všichni se olizujeme až za ušima :) ale mám takový pocit, že autorka článku musela spořádat při psaní rum, co jí zbyl po pečení, jelikož z receptu jsme moc moudří nebyli :D takže vše dle fantazie..
Teda tak sem se do toho pustila s kamarádkou. Musím vám říct, že by to potřebovalo doladit, vůbec se v něm nepíše co s tím kokosem a pak se tam najednou objevuje věta máslo utřete s cukrem když se v ingrediencích nahoře vůbec máslo nepíše. Je to celé dost zmatené ale nějak jsme to dali dohromady a ten kokos s tim smíchali taky a báli jsme se jak to dopadne a jestlii to bude vůbec k jídlu. Nakonec jsme ale zjistili, že to chutná báječně. Doporučuju ale na tenhle recept jsme byli dost naštvané!!
Taky mi vrtá hlavou, co s tím kokosem. Moc ten recept na mě nezapůsobil.
Vypadá to moc dobře,a tvar,jak píše Haninka si myslím můžeme udělat,dle představ.Už se těším,až ho udělám.
Ale na obrázku to vypadá, jako když je to na kousky, potřené krém i ze stran a kokosem posypané. Je to nějaké zmatené. Prosím příště o lepší popis a teď o upřesnění, děkuji.
orinka: Spíš si myslím, že se kokos přidá až do ušlehaného másla s kaší.
Může to být dobrý . Zkusím,poznám
Juana: určitě ne, jen to není jasně napsané v receptu. Z toho scezeného mléka se udělá se vším dohromady krém, i s kokosem. Tohle sice neznám, ale tak si to představuju. Bude to určitě moc dobré, s tou kaší nebude kokos suchý.
Co s tím kokosem, ten se pak vyhodí? Takže se použije jen to ochucené kokosové mléko?
