Plněný kynutý cop
Potřebujete: Na těsto: asi 3 dcl mléka (vlažného), 4 kávové lžičky cukru krupice - 1 z nich jde do kvásku, 3 do těsta, špetku soli, 2 - 3 žloutky, 1,5 dcl oleje, 1 kostku droždí, citrónovou kůru (půl kávové lžičky), 70 dkg hladké mouky
Postup: Vypracujeme kynuté těsto, pokud ho připravujeme ručně (ne v pekárně), dvakrát až třikrát ho přemísíme a necháme vykynout.
Mezitím než těsto vykyne si připravíme náplně:
Tvarohová náplň
1 tvaroh, 1 žloutek, lžíce cukru. Všechny ingredience dobře smícháme.
Maková náplň
Mák spaříme v mléce, přidáme cukr podle chuti a trošku mleté skořice.
Povidlová náplň
Klasická povidla rozmícháme a můžeme do nich kápnout trošku rumu.
Postup práce:
Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly a ty vyválíme do obdélníků zhruba stejných. Každý potřeme jednou náplní. Zarolujeme a z těchto ruliček upleteme klasický cop (obdoba vánočky). Necháme na pečícím papíru ještě chvíli kynout, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými mandlemi. Upečeme v předehřété troubě dozlatova.
"Vypadá po pracně ale je to jednoduché. Dobrou chuť Vám všem přeje Sharon." Děkujeme za recept.
3.4.2012 Rubrika: Moučníky | Komentářů 23 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Plněný kynutý cop
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Dobrý nápad
trpajzlik: budu mít stejný postup
SHARON - ty to upeces a ja to k tobe prijdu ochutnat
toto upeču
.gif)
to určo udělám - teda pekárna to udělá a já dodělám - díky
dělám něco podobného, ale nepletu, strkám do bábovkové formy a v ní upeču.
.jpg)
sharon: super taky ho dělám...ale ted na kynutý kašlu,dyk bych byl jako 
.gif)
ženy, můžete udělat jen dva pruhy se dvěma náplněma a smotat......na to nefrčííí
PEGG: ono se to dá v podstatě plnit kde čím. Třeba s dušenými jablky, je to také dobré,
Tohle vypadá dobře.
PEGG: třeba nemáš ráda jak je to matlavý. tak si tam dej třeba hustý pudink nebo nutelu
.jpeg)
LenkaT - 3.4.2012 7:13 - kdo to rád, může být moc dobré já mám problém s ořechovou náplní, já ji nerada, přitom ořechy všeho druhu miluju, tak proč?
To vůbec nevypadá špatně
LenkaT: že jo? Však se to beztak rozkrájí na řezy a pocukruje, tam se to spraví.
To vůbec neznám, je to nápadité a asi i velmi dobré.
tetička: taky to nemívám jak na obrázku, ale nevadí, hlavně, že je to dobré
tetička: možná mělo být trochu tužší těsto, kynuté ale není nikdy přesné.
Toto jsem zkoušela a bohužel každý pruh podle náplně vykynul jinak, takže to bylo takové na všechny strany jenom ne úhledné, chuťově skvělé ale estika nikde
.jpg)
Teda to musi byt dobrota ...bohuzel nevyzkousin, tohle doma nejedi a sama pro sebe bych neprosla dverma
To vypadá dobře a určitě bych s tím doma uspěla Akorát já nemusím mák, tak bych dala taky radši tu ořechovou.
taky dělávám, máme rádi různé náplně
