Bábovka s vaječňákem
Potřebujete: 5 žloutků, 200 g cukru, 1 vanilkový cukr, 250 ml vaječného koňaku, 250 ml oleje, 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 5 bílků, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce mleté kávy. Poleva: 1 žloutek, 200 g cukru, 3 lžíce vaječného koňaku.
Postup: Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme vaječný koňak, olej, polohrubou mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Jednu třetinu odlijeme a zamícháme do ní kakao a kávu. Obě těsta vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme. Hotovou bábovku polijeme polevou ze žloutku, cukru a vaječného koňaku.
5.12.2013 Rubrika: Moučníky | Komentářů 14 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Bábovka s vaječňákem
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky..jpg)
Ivča+3: rozumím
ale mě to přijde normálka, klasické množství....toho cukru
.jpg)
A propos, nemáte nějaký recept na rychlou a opravdu dobrou? Nemůžu pořád najít ten pravý bábovkový recept 
Anahir: ano, myslím 
:
20 dkg na těsto a 20 dkg na polevu a ještě ten vaječnák... zdá se mi to hodně
sharon:
to by se pak mohly přidat i skryté cukry v mouce
.gif)
Anahir: ona asi myslí i 20dkg v polevě......
Ivča+3: no já nevím, ale já vidím 200g cukru, to není ani čtvrt kila natož půl kila.....200g tolik zase není
Ja asi radsi normalni videnskou a ten vajecnak k tomu nebo eventualne na ni dat slehacku a trochu vajecnaku. Tady se koupit neda a domaciho by mi bylo lito. 
Ivča+3: ta poleva není nutná, nikdy bábovku nepolévám....
Skoro půl kila cukru? A ještě sladký vaječnák? No to se mi kroutí ale pusa 
není nad ořechovou a tu naši "rudíkovskou"....
ale tuhle jsem taky kdysi pekla z koupeného vaječnáku a byla dobrá......
orinka: 
to radši normální a tu flašku k ní vypít
Vypadá to dobře, ale na mě je to moc sladké.
Linda: vaječný koňak se dá i koupit.
.jpg)
Vypada to moc dobre, ale to bych se nejdriv musela nakopnout k vyrobe vajecnaku
