Sýrové kuličky
Ingredience: 5 bílků, 300 g strouhaného ementálu (nebo i eidamu), strouhanka dle potřeby, olej na smažení.
Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh, lehce zamícháme nastrouhaný sýr a na prkénku posypaném jemně prosátou strouhankou tvoříme kuličky asi 3 cm v průměru.
Kuličky ihned smažíme v rozpáleném oleji a po usmažení dáme na papírové ubrousky, abychom vytáhli přebytečnou mastnotu. Ihned podáváme.
23.1.2006 Rubrika: Sýry | Komentářů 13 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
