Palačinkový pahorek

Potřebujete: na palačinky: 4 velká vejce, 25 dkg hladké mouky, 100 ml oleje, 1/2 l mléka, sůl. Náplň: kelímek nízkotučné zakysané smetany + pažitku + sůl + pepř, rajčata, lososový kaviár, bílé papriky, plátky uzeného lososa
Postup: Ze surovin na palačinky umícháme palačinkové těsto. Necháme odstát minimálně čtvrt hodiny. Smažíme palačinky, které necháme vychladnout. Plátky uzeného lososa nakrájíme na proužky. Rajčata spaříme a nakrájíme na kolečka. Papriku zbavíme jadřinců a blanšírujeme (vhodíme na chvilku do vroucí vody, aby částečně změkla). Smícháme zakysanou smetanu s pažitkou nakrájenou nadrobno, solí a pepřem. Na velký plochý talíř dáme palačinku, pomažeme zakysanou smetanou, poklademe jednou ze surovin, položíme další palačinku + další surovinu, atd. Končíme palačinkou.
Tip:
* Do palačinkového dortu můžeme využít jakýchkoliv surovin (vajíčka natvrdo, mleté maso, majonézu, atd.)
* Budete-li pahorek podávat i dětem, je možné horní palačinku pokreslit kečupem...
22.10.2009 Rubrika: | Komentářů 3 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Palačinkový pahorek
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Dělám špenátové zapečenémňam mňam...
.gif)
....u nás dnes byli s povidlem +rumem a nahoru šlehačka, ještě teď funím.....na slano taky zkusím !
.gif)
Zbožňuji palačinky jakkoliv. Nejraději na sladko ke snídani.
S lososem vyzkouším....dobrý nápad