Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Výživa dětí staršího školního věku je ovlivněna nástupem puberty. Puberta je hormonálně podmíněný proces, kdy dítě fyzicky dospívá a velmi se zrychluje i jeho růst. V tomto období končí vývoj kostry, svalstva a tukové tkáně, ukončuje se růst a vývoj i všech ostatních tělesných tkání a orgánů. Pubertální zrychlení růstu nastává u dívek asi v 10 letech, u chlapců ve 12,5 letech. Tělesný růst chlapců je zakončen přibližně mezi 17. až 18. rokem života a dívek kolem 15. roku. Obě pohlaví se podstatně liší ve svém tělesném složení; děvčatům se značně zvyšuje množství podkožního tuku a formuje se pánev, u chlapců dochází k nárůstu svaloviny a růstu kostí do délky. Potřeba energie děvčat je však nižší než potřeba chlapců.

Děti v tomto období by měly mít hodnotnou snídani. Intenzivní růst zvyšuje nároky na přívod kvalitních bílkovin. Růst kostí zvyšuje potřebu vápníku až na 1200 mg/den. U menstruujících dívek se také stupňují nároky na přívod železa a kyseliny listové. Následkem jejich nedostatku by mohla být anémie. Je třeba také hlídat, zda děti mají potřebné množství vitaminů C a A.

Dobře vyvážený jídelníček by měl obsahovat mléčný výrobek prakticky při každém jídle. Maso, rybu nebo vejce by dítě mělo jíst nejméně jednou denně. Ovoce nebo čerstvou zeleninu pravidelně několikrát denně. Přílohy k jídlu, jako jsou těstoviny, brambory či rýže, pečivo, vařená zelenina, by dítě mělo mít alespoň 1x denně. Děti by se měly vyhýbat rychlému občerstvení (fast food), jelikož v těchto potravinách je značné množství saturovaných tuků. K příjmu potravy je nutné plánovat i dostatečný příjem tekutin. Často vyhledávané sladké nápoje zásobují organismus zbytečně vysokým množstvím cukrů, proto bychom měli dětem doporučovat neperlivou vodu a různé druhy čajů.

Jídelníček:

Snídaně: plátek celozrnného chleba, máslo, šunka, jablko, čaj.

Svačina: müsli tyčinka bez polevy.

Oběd: kuřecí vývar s nudlemi, rybí filé s bramborovou kaší, mrkvový salát.

Svačina: dalamánek, jogurtový nápoj.

Večeře: drůbeží rizoto se zeleninou a sýrem, zeleninová obloha.

Autorka článku je ditení sestra. Pokud máte nějaké dotazy, můžete jí napsat na e-mail:

chulietka@seznam.cz

Navštívit také můžete její webové stránky, kde se dozvíte spoustu zajímavých informací. Viz. Související odkazy pod tímto článkem.